MERMELADA DE FRESA, PIMIENTA ROSA Y CANELA (FOTOS):

[queca]

Mermelada de fresas, pimienta rosa y canela.

Ingredientes:
1kg de fresas
1 cucharada de pimienta rosa en grano
canela
azúcar (unos 400gr)

Elaboración:
Lavar y picar las fresas e introducirlas en una cacerola con el azúcar, unas gotas de zumo de limón, la pimienta rosa y la canela.
Cocer hasta que tenga punto de mermelada.

[mari1993]

Queca, tiene que estar riquísima .
Ya he probado la pimienta rosa en las mermeladas pero no la canela y esa mezcla de sabores tiene que quedar de maravilla.

[comoju]

me hago una idea de como tiene que estar esto con una tostada y ..... como me gustaría tenerla ya hecha

[tamaran]

¿donde se consigue la pimienta rosa? no la he visto en Mercadona, ¿alguien sabria adaptarla a la tm 31?
¿se podría hacer con fresas congeladas?, perdón por el interrogatorio

[queca]

La pimienta rosa yo la compre en el gourmet del ci... lo de la thermo a ver si te dicen algo las expertas... y sobre la fruta congelada, pues claro que si, descongelándose antes.

[tamaran]

La pimienta rosa yo la compre en el gourmet del ci... lo de la thermo a ver si te dicen algo las expertas... y sobre la fruta congelada, pues claro que si, descongelándose antes.

Muchas gracias queca, buscaré la pimienta een el club del gourmet, preguntaba lo de si podía ser con fresas congeladas porque siempre las compro y las congelo o las compro ya congeladas porque es una fruta que se estropea muy pronto. A ver si las expertas me la traducen a la thermomix

[amelie]

Debe estar brutal!!
Me gusta mucho veros hacer mermelada, la lástima es que en casa no comemos nunca mermelada sino os copiaría todas las que hacéis!!

[LUDA]

Pues yo voy a hacerla esta misma noche, pero necesitaria saber cuanta canela le pones y si es en rama o en polvo, y si la pimienta se queda al final asi, en granos enteros...eso no picará mucho???

[jalapa]

Yo la hice en el thermomix, pero sin canela, la cogi del blog de raquel
La proxima vez le pondre canela

http://elrevortillo.blogspot.com/2008/0 ... -rosa.html

[jalapa]

Pues yo voy a hacerla esta misma noche, pero necesitaria saber cuanta canela le pones y si es en rama o en polvo, y si la pimienta se queda al final asi, en granos enteros...eso no picará mucho???

yo creo que sera uno o dos palitos de canela
Los granos no pican, pero lei en un sitio que no era conveniente abusar de ellos
yo le puse una cucharadita y no picaba nada nada, a lo mejor le tenia que habar puesto un pelin mas, pero le daba cierto sabor UHMMMMMMMM riqusimo