Bechamel:

[platay]

Hola,
Siempre hago la bechamel del libro de la th, pero para mi gusto queda demasiado espesa y sale mucha cantidad...¿tenéis alguna receta de una bechamel más clarita y a poder ser menos cantidad?
Muchas gracias.

[discreta34]

Hola,
Siempre hago la bechamel del libro de la th, pero para mi gusto queda demasiado espesa y sale mucha cantidad...¿tenéis alguna receta de una bechamel más clarita y a poder ser menos cantidad?
Muchas gracias.

hola yo si es mucha pongo la mitad de los ingredientes o 1/3 menos, y si te sale muy espesa con poner algo mas de leche es suficiente.

[liontine]

yo siempre hago estas cantidades: 400 de leche y 40 g. de harina. No sale tan espesa como para hacer croquetas y sale poquita cantidad, y si quieres hacer mini, como yo esta noche lo he hecho la mitad.