Mis cositas de éstas Navidades!:

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nanfemo
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Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por nanfemo » Sab 27 Dic 2008 00:01

Bueno, primer asalto superado!!! ya sólo nos queda el fin de año y año nuevo y los Reyes....
casi na!!! :lol:

A mi no me ha tocado cocinar mucho, hoy, como es San Estaban y en Cataluña se celebra, pues han venido mis padres a comer, pero Nochebuena y Navidad he ido de invitada.
Hoy la comida ha sido un picoteo y cochinillo, que lo tenía que hacer yo pero al final ayer se lo llevó mi padre para hacerlo él.
De aperitivo he hecho....

Cestitas de puerros con gambas

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Queso Brie empanado
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un platito con lacón
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Canapés de paté
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cestas de morcilla
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Bocaditos de atún
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Ingredientes:
250 gr. de atún o bonito en aceite escurrido
70 gr. de aceitunas verdes sin hueso
70 gr. de pepinillos en vinagre
4 hojas de gelatina (o un sobre)
un poco de mayonesa

Elaboración:
Poner en el vaso los pepinillos y las aceitunas y trocer a velocidad 3 1/2 hasta que queden trocitos bien pequeños. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner 50 gr. de agua y 2 cucharadas de mayonesa. Programar 2 minutos 70º velocidad 4.
Seguidamente añadir la gelatina que si es el láminas habremos tenido en remojo en agua fria y la escurriremos bien antes de incorporarla y si es en sobre, lo tiraremos directamente. REmover a velocidad 3 para que se incorpore bien la gelatina. Poner las aceitunas y pepinillos reservados, el atún y remover bien.
Poner en cubitera y envolver en papel film. Dejar en la nevera hasta el dia siguiente y desmoldar para servir al gusto.

Tomates cherry con requesón y orégano

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Se me olvidó hacer foto a la Brandada y también puse unas anchoas. Y como os he comentado de segunto el cochinillo....que al pobre tampoco le he sacado foto, con lo bonito que nos ha quedado....
:frito:

Y ya aprovechando os pongo lo dulce que preparé la semana pasada, para regalar y para casa.

El lingote de chocolate......espectacular!!!! ha gustado mucho!!!!una delicia!!!!
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y las pastitas eran, roscos de vino de Auro, pastas de anís de alcoaima y los mantecados de Toledo de Mariamd. (ya veis tope copieteo :lol: :lol: )
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Todas las recetas las podeis ver en el Blog, pero si alguién quiere alguna que me lo diga y la pondré aquí, no las he puesto para que el post no fuera muy largo. Que nadie se moleste y pida que yo se las pongo.
Ahora me toca pensar en fin de año que me toca hacer la cenaaaa!!!!!
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por nanfemo el Sab 27 Dic 2008 00:26, editado 2 veces en total.

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por canelona » Sab 27 Dic 2008 00:03

Yo voy a cotillearte los bocaditos de atún :dientes:

Tus bombones de foie, un exito, me quedó la capa que los cubre un pelín gordita, pero para ser la primera vez que los preparaba, quedé satisfecha :) muy ricos, originales y sorprendentes :up:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por mariatem » Sab 27 Dic 2008 00:05

Todo muy rico :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por clemenvilla » Sab 27 Dic 2008 00:06

Qué bueno todo y la presentación :up: :up: :up:

Los bocaditos de atún no los había visto nunca, ¿ puedes poner la receta? y en qué molde los hiciste tan redonditos????

:beso:

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por marihellen » Sab 27 Dic 2008 00:20

Vaya presentaciones!!! :o :o Qué variedad de picoteo, además se ve todo buenísimo :D :D Luego lo miro con más detenimiento que hay algunas cositas que no sé si tengo las recetas :dientes:
Todo te quedó genial :up: :up:

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por nanfemo » Sab 27 Dic 2008 00:28

clemenvilla escribió:Qué bueno todo y la presentación :up: :up: :up:

Los bocaditos de atún no los había visto nunca, ¿ puedes poner la receta? y en qué molde los hiciste tan redonditos????

:beso:
Ya te he puesto la receta. Los hice en una cubitera de silicona y al llevar gelatina quedan muy redonditos. De dentro estaban cremosos, muy ricos.
:beso: :beso:

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por nanfemo » Sab 27 Dic 2008 00:30

canelona escribió:Yo voy a cotillearte los bocaditos de atún :dientes:

Tus bombones de foie, un exito, me quedó la capa que los cubre un pelín gordita, pero para ser la primera vez que los preparaba, quedé satisfecha :) muy ricos, originales y sorprendentes :up:

:plas: :plas:
A mi me pasó igual la primera vez, luego ya le pillas el truquillo y van quedando mejor.

El lingote nos gustó muchísimo!!! que elegante queda, se lo llevé a mi madre envuelto en papel celofan y un lacito y pensó que lo había comprado :lol: :lol: es el único turrón que ha volado, ya no queda!!!!
:lol: :lol:

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por nanfemo » Sab 27 Dic 2008 00:30

mariatem escribió:Todo muy rico :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

gracias!!! :)

:beso: :beso: :beso:

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por nanfemo » Sab 27 Dic 2008 00:31

marihellen escribió:Vaya presentaciones!!! :o :o Qué variedad de picoteo, además se ve todo buenísimo :D :D Luego lo miro con más detenimiento que hay algunas cositas que no sé si tengo las recetas :dientes:
Todo te quedó genial :up: :up:
gracias, si necesitas cualquier cosa sólo tienes que decirlo!
:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Mis cositas de éstas Navidades!

Mensaje por kissa1 » Sab 27 Dic 2008 00:31

Madre mia que buenoooo!!!! :plas: :plas: :plas:

Donde comprais esas cucharillas?
:beso:

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