Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA):

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
Avatar de Usuario
alegna
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 4096
Registrado: Jue 23 Feb 2006 02:00
Contactar:

Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por alegna » Vie 03 Abr 2009 10:53

Crema de zanahoria con conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Imagen

Introducción:
Esta manera de decorar con los conejitos de hojaldre un plato de crema de zanahorias la vi en una revista de decoración Francesa y me pareció muy divertida e indicada ahora para servirla a los niños en sus vacaciones hora de Pascua… Imagen

Para hacer los conejitos solo tenemos que cortarlos (con la ayuda de cortapastas) en hojaldre y hornearlos... si quereis tambien se pueden barnizar con un poco de huevo o yema batida antes de hornearlos.
Bueno de paso os dejo mi receta de crema de zanahoria hecha en thermomix… rica rica!


Imagen


Conejito comete la sopita toda... Imagen


Imagen


Ingredientes:
30 gr de aceite de oliva
1 cebolla
170 gr de zanahorias
200 gr de patatas
sal
1 cucharadita de gengibre en polvo
500 gr de agua

Para decorar
Conejitos de hojaldre
perejil picadito

Instrucciones:
Poner la cebolla en el vaso y triturar durante 4 segundos en velocidad 5.
Añadir el aceite de oliva y rehogar durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir los demás ingredientes (las zanahorias y las patatas cortadas en trozos) y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Terminado el tiempo triturar la crema durante 30 segundos en velocidad máxima.
Servir en plato hondo espolvoreada con el perejil picadito y decorada con los conejitos de hojaldre.

Fuente: La Casita verde + revista de decoración Francesa

Autor: alegna
Última edición por alegna el Vie 03 Abr 2009 12:30, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
trampo
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 7175
Registrado: Mié 26 Sep 2007 02:00
Ubicación: en algun sitio......con cocina, por supuesto¡¡¡¡

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por trampo » Vie 03 Abr 2009 10:56

me encantaaa¡¡¡ que bonitoooo¡¡¡ creo que se lo vamos a preparar a las peques¡¡¡ :guapa: :guapa:
Gracias guapa :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
lucia88
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 5193
Registrado: Lun 09 Feb 2009 11:44

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por lucia88 » Vie 03 Abr 2009 11:19

jajaja..q conejitos mas graciosos!! :lol: q buena esa cremita con lo resfriada q estoy,entra sola, pero hoy toca de calabacin (q ya la deje preparada ayer) :plas: :plas:

Avatar de Usuario
alegna
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 4096
Registrado: Jue 23 Feb 2006 02:00
Contactar:

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por alegna » Vie 03 Abr 2009 15:08

lucia88 escribió:jajaja..q conejitos mas graciosos!! :lol: q buena esa cremita con lo resfriada q estoy,entra sola, pero hoy toca de calabacin (q ya la deje preparada ayer) :plas: :plas:

Pues puedes ponerles los conejos a la crema de calabacines y parecerá que se están comiendo hierba... :lol: :lol:

Cuidate con el resfriado... :herida:

Avatar de Usuario
Ángeles
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2233
Registrado: Jue 06 Nov 2008 00:36
Ubicación: Avilés

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por Ángeles » Vie 03 Abr 2009 15:34

Qué bonita presentación para una cremita. :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2153
Registrado: Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación: Al sur del norte ...

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por RmC » Vie 03 Abr 2009 16:01

Yaaaaa :) ... yastáaaaaa :dientes: ... (Y que color más feo le ha salido en la foto... :( ... )

Imagen


Pero... ¿cuándo ponemos el jengibre... Imagen?

JJjjJJJjjooOOOooooo... Imagen Imagen Imagen

Avatar de Usuario
alegna
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 4096
Registrado: Jue 23 Feb 2006 02:00
Contactar:

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por alegna » Vie 03 Abr 2009 16:13

Anda Rosa tu cremita en lugar de conejitos tiene bolitas... :coqueta: que coqueta... :coqueta:


Y el jengibre... :duda: se pone donde dice: Añadir los demás ingredientes :bate:


Te ha gustado? :coqueta:

Avatar de Usuario
mani2
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes: 168
Registrado: Vie 08 Feb 2008 02:00
Ubicación: Valencia

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por mani2 » Vie 03 Abr 2009 16:19

Me encantan esos conejitos :plas: :plas:


:beso:

Avatar de Usuario
RmC
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2153
Registrado: Lun 26 Sep 2005 02:00
Ubicación: Al sur del norte ...

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por RmC » Vie 03 Abr 2009 16:29

alegna escribió:Anda Rosa tu cremita en lugar de conejitos tiene bolitas... :coqueta: que coqueta... :coqueta:


Y el jengibre... :duda: se pone donde dice: Añadir los demás ingredientes :bate:


Te ha gustado? :coqueta:
Y burbujitas... :nodigona: ... (es estaba recien triturada cuando hice la foto...)

Pensaba intentar hacer algún dibu porque no tenía perejil pero con :nodigona: la bolsa que usé como que fui incapaz... Fue ponerla encima del plato y empezó a gotear sin parar :herida: ... la muy :evil: ... así que dejé que cayera a su "xeito"... Me acordé del que habías hecho tu en otra crema pero ni punto de comparación... Esta fue a voleo... tal cual iba cayendo el mejunje :nodigona: ...

Por cierto... no hará falta que explique que no está hecho con nata... :duda: :lol: :duda: ...

Criatura... que ya me di cuenta de lo de "los demás ingredientes"... pero como entre paréntesis solo citas las patatas y zanahorias... :duda: :burla: :lol: ...


Y no... no me ha gustado nada :duda: ... Mira cómo ha quedado el plato :burla: ...

Imagen

El toque que le da el jengibre es buenísimo... :wink:

Avatar de Usuario
Belenciaga
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3056
Registrado: Mié 28 Ene 2009 23:13

Re: Crema de zanahoria y conejitos de hojaldre (ESPECIAL PASCUA)

Mensaje por Belenciaga » Vie 03 Abr 2009 18:09

:plas: :plas: :plas: :plas: Ya no tengo peques en la casa, pero el conejito me parece una idea fantástica para poner sobre los pates y platos de conejo... la crema de zanahoria buenisima y muy sana... con un trocito de foie es un plato de lujo, y simplemente con unos trocitos de higado (de conejo, por ejemplo) buenisimo y baratito.
Gracias por las ideas tan divertidas ... :up: :up: :up:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro