arroz con alcachofas, calamares y gambas. Una duda urgente:

[paloma.as]

Es la receta de susurros.

La duda es ¿tengo que cocer antes las alcachofas? o las echo en crudas.

Gracias, es que lo quiero hacer para mañana.

[lidia425]

yo las pongo con el sofrito y ya las dejo, cuando añades el agua para que cueza el arroz, como ya estan en la paellera, se cuecen tambien

[paloma.as]

gracias. Lo voy a hacer en la tx, pero sera lo mismo

[canelona]

Yo las pondría con el arroz, con unos 15 minutos, ya están más que blanditas, si las pones en el sofrito...corres peligro que se deshagan, creo yo...

[paloma.as]

OK Canelona. gracias. Os contare que tal