TARTA DE MOKA Y NATA(con foto):

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dololava
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TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por dololava » Dom 19 Jul 2009 21:05

TARTA ME MOKA Y NATA

INGREDIENTES:

1 bizcocho genovés
400 gm de mantequilla
100ml de agua
350 gm de azúcar
2 cucharadas de nescafé
1 pizca de sal
6 yemas de huevo
300 gm de nata montada
Jarabe para calar( hecho con agua, azúcar y licor)


PREPARACION:

Hacer un almíbar con el agua y el azúcar, echar las yemas sin dejar de remover y cuando estén
incoprporados se le echa el nescafé, dejamos enfriar y reservamos.
Batir la mantequilla a punto pomada y echar poco a poco la natilla reservada y mezcñar muy bien.
Abrir el bizcocho calarlo y rellenarlo de nata montada, taparlo y cubrirlo con la moka.Adornar al gusto
al gusto con nata, moka, guindas... etc.

THERMOMIX:
DEL LIBRO REPOSTERIA
Preparación de la crema:
poner en el vaso el azúcar y el agua y programar 6 min. 100º, v-2, añadir las yemas y programar 3 min.
85º, v-4.añadir el nescafé y mezclar unos segundos a v-4. Reservar.

MONTAJE DE LA TARTA:
Abrir el bizcocho, calarlo y rellenarlo con la nata montada, tapar calar la parte superior y cubrir
con la crema de moka.
Adornar al gusto.
#también se puede rellenar con moka en lugar de nata.


Imagen
Imagen :beso: :beso: :D :D :beso: :beso:

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boir
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por boir » Dom 19 Jul 2009 21:11

te a quedado muy bonita, :plas:

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canelona
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por canelona » Dom 19 Jul 2009 21:18

Uys, y a mi que no me ha dado nunca por preparar moka, tiene que estar muy rico, te quedó totalmente profesional, :up:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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encarnasao
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por encarnasao » Dom 19 Jul 2009 22:27

:o :o que buena, ahora me tomaba yo ese trozo bien fresquito :wink:

:plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

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Maria24
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por Maria24 » Dom 19 Jul 2009 22:49

:plas: :plas: :plas: te ha quedado genial , yo nunca he hecho una tarta de moka y eso que me gusta :beso: :beso:

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dololava
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por dololava » Lun 20 Jul 2009 13:28

boir escribió:te a quedado muy bonita, :plas:
Muchas gracias. :beso: :beso: :beso:

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lucia88
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por lucia88 » Lun 20 Jul 2009 13:29

:plas: :plas: :plas: :plas:

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Neima
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por Neima » Lun 20 Jul 2009 14:20

que rica y bonita!

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thermo
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por thermo » Lun 20 Jul 2009 18:19

:o :o :o :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso:

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dololava
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Re: TARTA DE MOKA Y NATA(con foto)

Mensaje por dololava » Mar 21 Jul 2009 10:27

[quote="canelona"]Uys, y a mi que no me ha dado nunca por preparar moka, tiene que estar muy rico, te quedó totalmente profesional, :up:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:[/qu
Muchísimas gracias Canelona, viniendo de un genio como tu, me sonrojo :coqueta: :coqueta:, prueba a hacer la moka, te aseguro que está deliciosa. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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