CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS ):

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suila
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CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por suila » Vie 25 Sep 2009 09:43

Hola, el martes fui al curso de repostería en Málaga y os pongo los postres que nos enseñaron.

No os podéis ni imginar la cantidad de personas que habíamos en el curso. :lol: :lol: :lol:
Cómo se nota que nos gusta la repostería. :D :D

Al final pongo las recetillas fotografiadas del folletos que nos entregan. :)


Tarta de futos rojos
( le eché un sobre de flan no de natillas, porque si no la crema queda muy blanda, tiene un toque ácido de las frutas rojas que combina muy bien con lo dulce de la crema.)
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Plumcake de manzanas y caramelo
( muy buena)
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Bizcocho de chocolate sin huevo
( muy fácil de hacer y lo mejor es la ausencia del huevo)
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Tarta de queso al limón
( muy buena, le eché un poquito más de azúcar a la crema de queso,porque tiene poquita)
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Magdalenas de naranja
Están super buenas, es la misma receta de chocolateysal.( para mi hijo las mejores)
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Natillas de frutas

Una forma de comer natillas sin leche y con las vitaminas de la fruta. :)
En una copita.
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En una bandeja.
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Las recetillas:

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TARTA DE QUESO AL LIMÓN

200 gr. de galleta tipo Napolitana ( yo le puse galleta María, es la que suelo poner)
80 gr. mantequilla temperatura ambiente.( yo la puse un poquito derretida)
250 gr. de agua.
1 sobre de gelatina de limón.
400 gr. de queso cremoso.
200 gr. de nata líquida.
40 gr. de azúcar. ( yo le puse 80 gr. me resultaba muy sosito)
200 gr. de mermelada de frambuesa, fresa, ciruela, etc.
2 cucharadas de zumo de limón
3 cucharaditas de gelatina neutra en polvo.
50g. de agua.

1. Ponga la galleta en el vaso y pulverice. 5 seg. vel. progresiva 5-10
2. Añade la mantequilla y programe 5 seg. vel. 5
3. Cubra con esta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 o 26 cm. De diámetro aprox. Presionando con la base del cubilete para que quede compacto( yo lo hice con los dedos).
Reserve en el congelador mientras hace el relleno.
4. Vierta el agua en el vaso y programe 5 min. 100º vel. 1.
5. Agregue, por este orden, la gelatina, el queso, la nata y el azúcar. Mezcle programando 20 seg. vel. 5
6. Retire el molde del congelador y vierta la mezcla.
7. Guarde en el frigo hasta que el relleno cuaje 2 ó 3 horas.

Cobertura:

Con el vaso limpio, ponga la mermelada, el zumo de limón, la gelatina neutra y el agua.
Programe 3 min. 80º vel. 2

Deje templar sin cuajar y vuelca sobre la tarta.
Reserva la tarta en el frigo durante al menos una hora.
Última edición por suila el Vie 25 Sep 2009 15:58, editado 1 vez en total.

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marsu
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por marsu » Vie 25 Sep 2009 09:48

Gracias por compartirlo SUILA

la verdad es que la reposteria nos pierde :lol:

yo no podré ir al de 29 de septiembre que me habian apuntado.
Haber si hacen otro más adelante :nodigona:

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darura
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por darura » Vie 25 Sep 2009 09:53

Gracias por poner las recetas, guapa, te ha quedado todo estupendo :plas:

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suila
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por suila » Vie 25 Sep 2009 10:36

marsu escribió:Gracias por compartirlo SUILA

la verdad es que la reposteria nos pierde :lol:

yo no podré ir al de 29 de septiembre que me habian apuntado.
Haber si hacen otro más adelante :nodigona:

Gracias guapa, siento que no puedas ir, como van tantas personas harán otro pontito. :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso:

darura escribió:Gracias por poner las recetas, guapa, te ha quedado todo estupendo :plas:

Gracias guapetona. :beso: :beso: :beso: :beso:

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MªJose
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por MªJose » Vie 25 Sep 2009 14:34

muchisimas gracias :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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nieveazul
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por nieveazul » Vie 25 Sep 2009 15:26

:plas: :plas: :plas: muy buenas
puedes ponerme la tarta de limon :up:
no se ve bien
gracias suila
:beso: :beso:

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suila
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por suila » Vie 25 Sep 2009 15:57

MªJose escribió:muchisimas gracias :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

A tí por responder guapa. :beso: :beso: :beso: :beso:
nieveazul escribió::plas: :plas: :plas: muy buenas
puedes ponerme la tarta de limon :up:
no se ve bien
gracias suila
:beso: :beso:

Nieveazul, la he escrito y la he puesto debajo de las fotografiadas. Es verdad que esta se ve un poquito borrosa. :D

:beso: :beso: :beso: :beso:

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dololava
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por dololava » Vie 25 Sep 2009 18:30

Hija mía.... ¡ qué manitas tienes !, todo lo que haces lo dejas primoroso. Me encanta
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso:

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kuchipu
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por kuchipu » Vie 25 Sep 2009 18:38

:cry: :cry: :cry: yo quiero asistir a ese curso.
Alguna representante de murcia capital o pedanias que me pueda decir como asistir?
En serio, me siento abandonada :evil: :evil:
gracias por compartir :beso:

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emilia
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Re: CURSO DE REPOSTERIA EN MÁLAGA ( FOTOS )

Mensaje por emilia » Vie 25 Sep 2009 18:40

Que pena que no se lean bién las recetas :cry: de todas formas gracias :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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