una preguntita.cebolla caramelizada, confitura de cebolla:

[Ariadna07]

es lo mismo cebolla caramelizada , que mermelada o confitura de cebolla?
otra pregunta cuanto tiempo aguanta, con cuanto lo puedo hacer de antelacion.
muchas gracias.
otra pregunta, que pesada soy ehhhhhh? me poneis las mejores recetas.
muchas gracias

[luna-ti-ka]

Me apunto a tus preguntas tambien tengo dudas. Gracias a todas

[mariaq]

Yo tambien quiero saber cuanto aguanta.
Hay una receta: Dos cebollas, se parten por la mitad y se van laminando de forma que quedan circulos de cebolla. Dos cucharadas de azúcar moreno y vinagre balsámico de módena, ah, por supuesto, y el aceite.
Se pone a pochar despacío la cebolla, se le añade el azúcar moreno y al final el vinagre. El vinagre se reduce hasta el punto que a ti te guste.

Yo no he hecho esta receta, asi que no se si sale rico o que.
Pero me apunto a las preguntas.
Besos.

[Nemesiss]

Yo lo que hago es poner un mini chorrito de aceite en una sartén, luego la cebolla cortada casi trasparente, y en unos minutos vino blanco y azúcar moreno, a ojo... Lo dejo cocer a fuego lento como media hora... Eso es Cebolla caramelizada.... Pero no sé si es lo mismo que confitura...que me suena más a mermelada, pero a ver que te dicen las expertas