Carpaccio de Bacalao de Belenciaga, hummmmm qué rico:

[Azores]

Este será uno de mis platos de la noche buena... todavía tengo que mejorar en el montaje de la rosa... porque como todo es cuestión de práctica



Gracias Belén por tus recetas, Hoy la he puesto en mi blog, enlazando, claro está con tu receta.

La receta paso a paso de Belenciaga: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;

[Gijonesa]

mejorar ???? qué necesitas mejorar ?? está perfecto....

[Ondina]

Que buena pinta tiene, me encanta el bacalao y lo hs puesto tan bonito

[Missis]

Ana....que bonito te ha quedado

Con lo de hacer flores habrá que practicar

En mi casa hacemos algo parecido pero con las migas....del bacalao ...no tiene tanta presencia pero si os gusta el bacalao
He mirado si la tenia en el recetario pero ....no

El hacerlo en carpaccio...ahi se nota más la calidad del bichito

Te enseño el post en el que lo puse.....y es más de ir por casa

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... da+bacalao" onclick="window.open(this.href);return false;

[STURK]

uffff te ha quedado estupendo... gracias por recordar esta receta

[Morguix]

¡Qué bien te ha quedado, guapa!
Yo necesitaré practicar mucho, porque con estas "manitas de cerdo" que tengo para la decoración, me puede salir un churro tremendo...

[mani2]

Que bien te ha quedado no necesitas mejorar.
Estoy haciendo ahora tus alcachofas de la casa, ya te contare

[onlytime]

Ana, y después me dices a mí que soy mu crítica conmigo misma
ya me gustaría saber qué es lo que hay que mejorar, porque a mí me ha gustado cómo te ha quedado

Ahora por quejica, te cojo una flor y me la como delante de ti, hale, para que veas de lo que te ha servido el trabajo

[actiu]

[melba]

Te ha quedado precioso
Hoy hice tu cebolla caramelizada y quería saber que tamaño tienen las latas que tú le pones.