FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS):

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suila
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FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por suila » Mar 15 Dic 2009 13:49

Ayer hice este fruit cake, receta de Beatriz. :) es un Bizcocho típico navideño inglés.

Tiene muchas ventajas: su larga conservación, llega a durar hasta meses. Se puede cubrir con glaseado, mazapán o fondant para decorar, puedes poner las frutas que más te gusten y con el licor pasa igual.

En Inglaterra, tradicionalmente, en las bodas se hace el último piso de fruit cake cubierto con mazapán, y este, se guarda para la celebración del nacimiento del primer hijo.

Imagen

Ingredientes:

420 cc de agua
375 g de azúcar
180 g de mantequilla
300 g de fruta deshidratada (pasas, orejones, arándanos desecados, frutos rojos desecados, higos desecados, ciruelas pasas,..)
100 g de nueces
100 g de almendras laminadas
100 cc de zumo de naranja
3 huevos batidos
Ralladura de naranja
375 g de harina
1 cucharadita de levadura
Ron

Elaboración

*Un par de días antes: macerar la fruta en ron durante un par de días antes (yo he llegado a dejarla macerar durante una semana)

*En una olla poner el agua, azúcar, mantequilla, la fruta y hervir durante unos 20 minutos. Batir los huevos y reservar. Mezclar en un bol grande el contenido de la olla con las nueces, almendras, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y los huevos batidos. Agregar la harina tamizada y mezclar.
Llevar la mezcla a un molde enharinado y hornear a unos 180º durante una hora (como siempre depende del horno)

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Cracky
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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por Cracky » Mar 15 Dic 2009 13:51

Que cosas tan curiosas estoy viendo hoy en el foro :o Y en tanto tiempo no se pone rancio?
Tiene muy buena pinta :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

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onlytime
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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por onlytime » Mar 15 Dic 2009 14:07

Madre mía, sí que se conserva tiempo :o Está muyyy bonito :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

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alegna
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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por alegna » Mar 15 Dic 2009 14:09

A mi me encantan estos cakes ingleses de frutas... :D suelo hacerlos todos los años y son muy ricos... :D

El tuyo ha quedado estupendo... :plas: :plas: :plas:

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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por suila » Mar 15 Dic 2009 14:45

Cracky escribió:Que cosas tan curiosas estoy viendo hoy en el foro :o Y en tanto tiempo no se pone rancio?
Tiene muy buena pinta :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

por lo visto no, :nodigona: :nodigona: aunque no creo que a mi me dure tanto. :lol: :lol: :lol:

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por suila » Mar 15 Dic 2009 14:47

onlytime escribió:Madre mía, sí que se conserva tiempo :o Está muyyy bonito :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

:lol: :lol: :lol: gracias guapetona. :beso: :beso: :beso: :beso:
alegna escribió:A mi me encantan estos cakes ingleses de frutas... :D suelo hacerlos todos los años y son muy ricos... :D

El tuyo ha quedado estupendo... :plas: :plas: :plas:

Yo es la primera vez que lo hago, pero aunque aún no lo he provado la masa está riquísima. :D :D

:beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por flori » Mar 15 Dic 2009 14:53

Me parece una receta maravillosa que tendré que copiártela sin más remedio... :coqueta: :coqueta: :dientes: Muchísimas gracias por compartirla con nosotras, qué suerte!!! :) :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por Sunflower » Mar 15 Dic 2009 15:46

Qué bien te ha quedado !!!, te copio la idea para regalarsela a mi padre, creo que todavia no le he preparado ningún dulce que dijera que estaba malo, y, con este seguro que me hace la ola :lol: :lol: .
Muchas gracias por ponerlo,guapa. :beso: :beso:

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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por lolitoba » Mar 15 Dic 2009 16:05

:o :o :o :o :o :o :o :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: solo una cosita PRECIOSOOOOOOOOOOOOOOO
melo llevo a la recopilacion de nvidad GRACIAS :guapa: :guapa: :guapa: :guapa:

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Re: FRUIT CAKE ( BIZCOCHO NAVIDEÑO INGLÉS)

Mensaje por Ángeles » Mar 15 Dic 2009 16:20

Muy bonito el bizcocho y la historia. :plas: :plas: :plas:

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