TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Avatar de Usuario
jalu
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 206
Registrado: Mié 01 Mar 2006 02:00
Ubicación: Madrid
Contactar:

TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por jalu » Sab 26 Dic 2009 01:00

Pues no podía faltar la represantación del portal de Belen en dulce .
Os cuento que el pesebre está hecho con mezcla de pastillaje y pasta de goma ,texturizado en madera y pintado.
El modelado de los personajes y animalitos en mezcla de pasta de goma y fondant.
La base ,una bizcocho 4/4 de chocolate relleno de merengue de mantequilla de choco tambien.
Os dejo con las fotos y os deseo FELIZ AñO NUEVO

Imagen

Imagen

Imagen

Imagen


Os dejo la receta de la pasta de goma
Ingredientes:
- Azúcar glass( tamizada), aproximadamente unos 300 gr.
- 4 cucharadas de agua
- 1 cucharada de glucosa
- 1 cucharada ras de CMC, o goma tragacanto, o gumtex
1. Tamizar el azúcar en un bol, e incorporar el CMC y mezclar. Diluir la glucosa con el agua en otro recipiente.
2. Incorporar la glucosa disuelta en agua en la mitad de la mezcla de azúcar y CMC.
3. Ir añadiendo azúcar hasta obtener una pasta elástica y que no se pegue a las manos. Envolver en un film transparente y luego en una bolsa transparente, o bien en doble film hasta el momento de usarla. Cuando se este usando, envolver bien las partes no se usen, ya que al contacto con el aire se endurece con rapidez.Para teñir, usar tinte vegetal en pasta, tiñiendo una pequeña porción, y añadirla al total de la masa que desea teñir.

:beso: :beso:

Avatar de Usuario
dololava
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9464
Registrado: Dom 01 Mar 2009 00:21
Ubicación: Vigo

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por dololava » Sab 26 Dic 2009 01:08

:o :o :o :o :o :o :o
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Impresionante
:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
arian
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1599
Registrado: Mar 02 Ene 2007 02:00

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por arian » Sab 26 Dic 2009 02:38

Que maravilla :up: :up: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
raychu
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 206
Registrado: Mié 04 Feb 2009 01:44
Ubicación: malaga

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por raychu » Sab 26 Dic 2009 03:13

vaya tarta por dios es preciosa

Avatar de Usuario
mama66
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9120
Registrado: Vie 05 May 2006 02:00
Ubicación: aquí en Chilches (Málaga)

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por mama66 » Sab 26 Dic 2009 10:04

¡¡¡¡Que bonito!!!!, me ha encantado. :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Bocata_jam
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2630
Registrado: Lun 23 Jul 2007 02:00
Ubicación: Madrid

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por Bocata_jam » Sab 26 Dic 2009 10:28

:plas: :plas: :plas:
es una preciosidad, artistaaaa!
:beso:

Avatar de Usuario
lucana
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2268
Registrado: Sab 19 Ene 2008 02:00
Ubicación: mi rincón de las islas afortunadas

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por lucana » Sab 26 Dic 2009 10:57

Que maravilla :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
marianquiros
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2622
Registrado: Dom 29 May 2005 02:00
Ubicación: Un pueblecito extremeño ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por marianquiros » Sab 26 Dic 2009 11:01

:o :o :o :o :o

preciosa :plas: :plas: :plas:

feliz navidad :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
onlytime
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11864
Registrado: Dom 25 May 2008 02:00

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por onlytime » Sab 26 Dic 2009 11:20

:o :o

Mis más sinceras felicitaciones por esa tarta tan requetebien hecha :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
Soriana
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2137
Registrado: Vie 16 Nov 2007 02:00
Ubicación: Soria
Contactar:

Re: TARTA PORTAL DE BELEN EN FONDANT

Mensaje por Soriana » Sab 26 Dic 2009 11:21

Jo que bonito gracias por enseñarlo :D el otro día tuve que hacer un Baltasar de plastilina y me costó un mundo... me admira la facilidad que teneis son muy tiernas tus figuras :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro