Nuestra cena de hoy:

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Asuquitaa
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Nuestra cena de hoy

Mensaje por Asuquitaa » Lun 18 Ene 2010 23:38

Esta es una tarte flambée, es una comida tipica en Alsacia.La probé en un viaje a Estrasburgo y me encantó, hoy cuando la vi en el libro de susurros me hicieron los ojos chirivitas jejeje
Os copio la receta:
Para la masa:
100 g de agua fría
45 g de manteca de cerdo a trocitos
1 yema de huevo
1 cucharada de nata
250 g de harina normal
Media cucharadita de sal

Para el relleno:
1 cebolla
200 g de queso cremoso
1 yema de huevo
1 cucharada de maicena
100 g de nata
Nuez moscada, sal y pimienta
Bacón

Precalentar el horno a 250º.
Triturar la cebolla unos segundos a velocidad 3-4. Añadir agua hasta cubrirla y
programar 8 minutos, 100º, velocidad 1. Colar y escurrir ayudándonos del
cestillo. Reservar.
Mezclar todos los ingredientes de la masa en el orden dispuesto y programar 45
segundos a velocidad 4 y 1 /2. Sacar y extender sobre la bandeja del horno,
levantar un poco los bordes para que luego no se nos salga la crema.
Mezclar todos los ingredientes del relleno, excepto la cebolla y el bacón,
durante unos 30 segundos a velocidad 4. Verter la crema sobre la base que
tenemos preparada, añadir la cebolla cocida que teníamos reservada y el bacón
a trocitos.
Hornear hasta que los bordes de la masa se doren.

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menorcana
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por menorcana » Mar 19 Ene 2010 00:00

Hay que ver como os poneis algunas para cenar!!!!!! :frito: :frito:

Otras en cambio nos apañamos con fruta y queso tierno!!!!

Deliciosa tiene que ser esta tarte flambée... :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

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esther69
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por esther69 » Mar 19 Ene 2010 00:29

Esto es masoquismo!!! :frito: con la jambre que tengo, por qué veo estas delicias?
Menuda pintaaaaaaaaaaaaaa, que maravilla, tiene que estar . . . . de lujo!! :plas: :plas: :plas: :plas:
Receta copiada, por ahora solo eso pero . . . amenazo con hacerla :lol: :lol:
Gracias :wink:
:beso: :beso: :beso:

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alcoiama
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por alcoiama » Mar 19 Ene 2010 00:36

qué buena tiene que estar. Muchas gracias por la receta. :beso:

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marsen
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por marsen » Mar 19 Ene 2010 02:36

Vaya cenita más rica!!!! :plas:

encarnag
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por encarnag » Mar 19 Ene 2010 06:46

:plas: :plas: :plas: , madre mia, que pinta tiene, pero yo a comer ensaladas, frutas, yogures, todo ligth que si no no voy a caber en la ropa. :beso: :beso: :beso:

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Asuquitaa
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por Asuquitaa » Mar 19 Ene 2010 08:21

Bueeeeno vengaaaa, para que no os quejeis hoy hare algo sanito jeje que yo tb desde que tengo la thermomix no hago mas que engordicias, a este paso no entro por la puerta jejeejje

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actiu
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por actiu » Mar 19 Ene 2010 08:40

:o :o :plas: :plas: :plas:

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Gijonesa
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por Gijonesa » Mar 19 Ene 2010 11:22

Asuquitaa escribió:Bueeeeno vengaaaa, para que no os quejeis hoy hare algo sanito jeje que yo tb desde que tengo la thermomix no hago mas que engordicias, a este paso no entro por la puerta jejeejje
:lol: :lol: :lol:
esta cena tuya es sana, sanisima.... quien diga lo contrario...miente...
tambien es rica rica rica... mmmmm.... :dientes:
yo buscaré la forma de reducir las "engordicias" como tu dices... :lol:

:beso: :beso: :beso:

IshtarUnica
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Re: Nuestra cena de hoy

Mensaje por IshtarUnica » Mar 19 Ene 2010 11:34

:plas: :plas: :plas: Se ve estupenda. :beso: :beso:

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