·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·:

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vaneeesa
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·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·

Mensaje por vaneeesa » Lun 01 Feb 2010 10:48

trucoooooooooo para que la masa sea igual al de telepizza... mirad aqui http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=358172

según Micuit

"lo que llevan por fuera es sémola molida, yo le pongo harina de arepas blanca, la venden en el lidl , en carrefour o mercadona, es un paquete amarillo, se la pongo por todo el borde y tambien para estirar la masa y queda igual, mi novio era forofo de la telepizza y ahora ya no compramos ni una."

Gracias Micuit!!! :)

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Que buena es esta pizza, yo creo que es de las mejores que tiene Telepizza. Ya tenía ganas de prepararla, y he aprovechado un día en casa que celebrabamos el cumpleaños de mi hermana Jesica. A todo el mundo le ha gustado y el sabor se parecía mucho a la pizza barbacoa de Telepizza, así que me quedo contenta, y la prepararemos más veces seguro seguro! :)

La masa la he hecho en la Th-31, pero se puede preparar muy fácilmente sin ella, también he preparado un paso a paso para que sea más sencilla hacerla, para mí la verdad que es una pizza altamente recomendable :)

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Ingredientes:

Masa:
- 200 gr. de agua
- 50 gr. de aceite de oliva
- 400 gr. de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura de panadero (levadura seca)
- 1 cucharadita de sal

Relleno:
- 1 cebolla
- 250 gr. de carne picada de ternera
- 250 gr. de pechuga de pollo
- 6 lonchas de bacon
- 200 gr. de queso rallado
- Salsa barbacoa
- Tomate natural
- Orégano

Preparación con Th-31:

Masa: Poner en el vaso el aceite y el agua 2 minutos a 37º C velocidad 4. Añadir la harina, la levadura seca y sal 10 segundos velocidad 4. A continuación, ponemos 30 segundos a velocidad espiga. Sacamos la masa del vaso y, la dejamos levar hasta que doble su volumen, en un cuenco tapado con un paño húmedo para que no se seque la superficie, aproximadamente 1 hora.

Preparación tradicional:

Masa: Calentamos el agua un poquito, debe de quedar tibia. Mezclar el agua tibia y el aceite. Añadiremos en este orden, la harina, la sal y la levadura. Amasar para unir bien todos los ingredientes. Dejamos levar la masa hasta que doble su volumen, en un cuenco tapado con un paño húmedo para que no se seque la superficie, aproximadamente 1 hora.

El relleno:

Rehogaremos un poco en una sarten la carne picada, y la pechuga de pollo. Posteriormente freimos un poco la cebolla picada finamente, rehogar bien hasta que la cebolla se haga.

Estiraremos la masa de pizza y la ponemas en la bandeja del horno. Añadimos la salsa de tomate y la mitad de la salsa de barbacoa, a continuación añadimos la carne de ternera. el pollo picado, el bacon y la cebolla. Luego añadir el resto de la salsa barbacoa. Y por último el queso rallado y espolvoreamos orégano por encima, y al horno unos 15-20 minutos a 200º C.

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espero que os guste! :)

besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Última edición por vaneeesa el Mié 03 Feb 2010 13:31, editado 5 veces en total.

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Sunflower
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Re: PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso)

Mensaje por Sunflower » Lun 01 Feb 2010 10:50

Qué bien te ha quedado, también es nuestra pizza favorita, te copio el paso a paso para hacersela a mi costi este fin de semana. Gracias por poner la recetuki. :beso:

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vaneeesa
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Re: PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso)

Mensaje por vaneeesa » Lun 01 Feb 2010 10:59

Sunflower escribió:Qué bien te ha quedado, también es nuestra pizza favorita, te copio el paso a paso para hacersela a mi costi este fin de semana. Gracias por poner la recetuki. :beso:

Sunflower a mi me gusta mucho mucho! :) es muy buena, pero no la suelo pedir mucho, porque los precios de las pizzas en telepizza me parece muy caras, y la economía no está para mucho gasto en comida basura.

Ahhhh y si la haces, saca foto para verla!!!! y avisaaaaaaaaa :D

:beso: :beso: :beso:

sacha
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Re: ·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·

Mensaje por sacha » Lun 01 Feb 2010 11:02

Joooo....que rica se ve...!!! :plas: :plas: :plas:

Seguro estaba riquiiiiiiiiiiiiiisima....!!! :wink: :wink:

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Re: ·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·

Mensaje por suila » Lun 01 Feb 2010 11:08

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: A mi me gusta mucho la masa gordita :D :D :D seguro que está riquísima. :up: :up: :up: :up:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: ·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·

Mensaje por oliter » Lun 01 Feb 2010 11:15

Pues no sé si estará como la de telepizza, yo creo que la tuya mejor, menuda pinta que tiene, nos encanta esa pizza.

Te ha quedado de escándalo

:beso: :beso: :beso:

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sabalo
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Re: ·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·

Mensaje por sabalo » Lun 01 Feb 2010 11:18

:D :D :D una pinta estupenda, la pienso probar en casa :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: ·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·

Mensaje por lucia88 » Lun 01 Feb 2010 11:31

q pedazo de pizza!!!!!!!!! me encanta, si se la hago a mi marido seguro q me hace la ola :lol: :lol:

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Lazy
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Re: ·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·

Mensaje por Lazy » Lun 01 Feb 2010 11:51

Yo también creo que esta está muchísimo más buena que las compradas (que vete tu a saber) :nodigona: ,te la copiaré y la hago seguro :D ,muchas gracias por ponerla :)

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Re: ·.·.· PIZZA BARBACOA... LA DE TELEPIZZA (paso a paso) ·.·.·

Mensaje por Ondina » Lun 01 Feb 2010 11:56

Está espectacular :plas: :plas:

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