Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?:

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NAJMA
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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por NAJMA » Jue 04 Feb 2010 00:10

Yo las hago a menudo y salen muy muy buenas. Incluso algún día con prisas las he hecho sin sofrito y también nos gustan. Te las recomiendo :wink:

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remei
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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por remei » Jue 04 Feb 2010 13:48

sandoa escribió:
remei escribió:¿ Y cual es esta receta?¿ En que libro está? A mi tambien me gustaria probarla.


:beso: :beso: :beso:

Remei esta en el libro que viene con la thermomix o por lo menos el que venia en verano cdo yo la compre.
El que pone "Imprescindible para su cocina".

Es que yo tengo la thermomix 21 y el libro que iba es Nuevo Amanecer y no me suena que hay esta receta. La podeis poner por favor , es que tengo ganas de probarla.

Gracias

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oliter
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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por oliter » Jue 04 Feb 2010 13:50

Sando, cuando las hagas nos las pones :porfavor: :porfavor: que suena muy bien, y yo tampoco tengo ese libro.

:beso: :beso: :beso:

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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por luna_mj8 » Jue 04 Feb 2010 17:10

:duda: :duda: :duda:

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sandoa
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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por sandoa » Jue 04 Feb 2010 18:27

Os pongo la receta del libro :) :)

Ingredientes(para 6 personas)

Para el fumet:
150-200gr gambas
400 g agua

Para el sofrito:
70g aove
1 cucharada de pto choricero o 1 de pimenton
100gr pto rojo
100gr pto verde
150gr de cebolla
2 dtes de ajo
200gr tomate natural triturado (de bote)

Resto:
1 k de patatas peladas y troceadas en tamaña mediano
sal
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de nuez moscada
pimienta
perejil picado
Preparación:
Ponemos en el vaso cascaras y cabezas de las gambas junto con el agua y 5 min 100º veloc 4. Colamos y reservamos el fumet. lavamos vaso
ponemos ingred del sofrito y troceamos 5 seg veloc 4. Acontinuacion 10 min temp varoma vel 3 1/2
Colocamos mariposa, y agregamos el resto de ingred y el fumet. 23 min temp varoma giro a la izq y veloc cuchara. Al terminar añadimos los cuerpos de las gambas y dejamos reposar. Espolvoreamos con perejil picado y servimos.

:wink: :wink:

7tarifa
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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por 7tarifa » Vie 05 Feb 2010 10:46

:D :D Hola, un saludo y una preguntita, pero por más que pienso no caigo no consigo saber que es el "aove". Si me lo pudieras decir te lo agradecería pues me ha gustado mucho la receta y me gustaría hacerla. gracias

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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por luna_mj8 » Vie 05 Feb 2010 11:28

7tarifa escribió::D :D Hola, un saludo y una preguntita, pero por más que pienso no caigo no consigo saber que es el "aove". Si me lo pudieras decir te lo agradecería pues me ha gustado mucho la receta y me gustaría hacerla. gracias


Yo repasando diria...que es aceite :duda:

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esther69
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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por esther69 » Vie 05 Feb 2010 18:03

Tiene una pinta tremenda :plas: :plas: :plas:
:meapunto: Me la copio!!
Gracias por ponerla
:beso: :beso: :beso:

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sandoa
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Re: Habeis hecho las patatas guisadas con gambas del libro th?

Mensaje por sandoa » Vie 05 Feb 2010 18:08

7tarifa escribió::D :D Hola, un saludo y una preguntita, pero por más que pienso no caigo no consigo saber que es el "aove". Si me lo pudieras decir te lo agradecería pues me ha gustado mucho la receta y me gustaría hacerla. gracias
Es el aceite de oliva virgen extra, he visto por ahí esa abreviatura y la he usado por no escribirlo entero. :wink:

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