puré de menestra congelada en TH?:

[lilibol]

hola a todos, vereis, queria hacer puré en la Th con una bolsa de menestra congelada del mercadona, pero no sé cuanto tiempo tengo que ponerlo, ni temperatura ni nada.
Había pensado ponerlo a 100º velocidad 1, pero no sé cuanto tiempo.
una vez q cueza, lo subo de velocidad o le pongo velocidad al principio para que se haga ya todo el puré? como cuanta agua echo? lo digo porque al ser congeladas, ya tendra agua, pero no sé si sabré calcular.
gracias por vuestra ayuda,
data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Mafalda]

Pues ponle 10 minutos y vas viendo. Yo le pondría algo para darle mas sabor, obien hacerle un sofritillo antes con ajo, cebolla y pimentón y en vez de agua caldo o un caldo de cubito. Lo puedes cocer a la velocidad que quieras y luego triturarlo mas o ponerlo diractamente a una velcidad mas alta.

[Tinuca]

Mira .. yo hago un pure con la ensaladilla rusa...

lo pongo 30 minutos a temperatura varoma (a mi para el pure me gusta la verdura bastante cocida) y le pongo un cubito de avecrem ..

no tengo mas tiempo ahora pero tengo un paso a paso (aunque no hay mucho q hacer ) en un blog por si lo quieres ver...

http://sincomplicarsemucholavida.blogsp ... momix.html" onclick="window.open(this.href);return false;


espero q te salga rico!

[SHINES]

Yo tambien uso la verdura congelada para hacer los pures. (Preparo las verduras picadas y mezcladas a mi gusto, las pongo en bolsas y congelo, asi siempre tengo disponibles para sopas y pures). La cantidad de agua depende de lo espeso o fino que no quieras. Asi que hecha una cantidad que cubra la verdura y como un par de dedos mas, echale cubos de caldo o concentrado hecho en Thermomix y cocer a 100º velocidad 1, 30 minutos. Lo pruebas y dependiendo de lo cocida que te guste la verdura continuas cociendo 5 minutos mas o lo trituras. Ves como queda de espeso y lo aligeras o espesas a tu gusto.

[lilibol]

gracias, chicas, apuntado. lo del caldo, tengo q hacerlo, q suelo echarle solamente agua y sal.
muchos besotes