ayuda con molde!!:

[lucia88]

chicas!! este finde quiero hacer un postre tipo flan pero lleva dos capas y quiero hacerlo en el molde de corazon de silicona del lidl...
le pongo algo al molde para que no se rompa al desmoldar??? es que nunca he utilizado moldes de silicona para flanes...
gracias

[SantanderM]

Pues si te queda bien cuajado no debería de haber problema... pero

A ver si alguna experta te puede ayudar...

Se me ocurre que si tienes un aro extensible se lo pongas alrededor, o un molde redondo en el que quepa el de corazón...

[yerbabuena]

Yo he usado ese molde con preparado para flan de Royal y ningún problema, no le puse nada (imagino que si le pones caramelo líquido irá bien también).

[mama66]

rocio, yo usé uno de silicona en forma de girasol para el flan de café, el que vá a dos colores, y no tuve ningún problema al desmoldar, de todas formas, como te han comentado, si le pones caramelo líquido en el fondo y las paredes, pues mejor.

[lucia88]

gracias a todas...por cierto soy lucia rocio no

es que no le quiero poner caramelo...l
yerbabuena voy tunear la tarta de profiteroles y capuccino, voy a hacerlo sin profiteroles, en plan de flan de dos capas y la mitad de los ingredientes, es que es para pocas personas ...vamos q lo voy a hacer a mi bola
y luego desmoldaré y adornaré

[mama66]

gracias a todas...por cierto soy lucia rocio no

es que no le quiero poner caramelo...l
yerbabuena voy tunear la tarta de profiteroles y capuccino, voy a hacerlo sin profiteroles, en plan de flan de dos capas y la mitad de los ingredientes, es que es para pocas personas ...vamos q lo voy a hacer a mi bola
y luego desmoldaré y adornaré

lucia, ha sido un lapsus

[lucia88]

jajaja...no te preocupes

[yerbabuena]

Lucía, pues eso mismo fue lo que hice yo este verano en casa de unos amigos a falta de profiteroles
Le pondría como la mitad de leche y la mitad de nata a cada parte, me pareció un poco "contundente" sin los profiteroles. Y lo de hacer la mitad... yo no sé qué haría, te va a quedar muy bajita...

[lucia88]

entonces la hago con todos los ingredientes???
es que no recuerdo como es el molde de alto jajaja...

[Lazy]

Lucia,si lo que temes es que al ser silicona,al cogerlo se te mueva o abra,yo pongo el molde en una bandeja rígida,vierto el contenido,en este caso el flan y en la misma bandeja al frigo y si tienes que transportarlo sigues en la misma bandeja hasta la hora de desmoldarlo que pones el plato o fuente encima y volteas con la misma bandeja puesta,uff que rollo te he soltado ,espero te sirva el consejo