TARTA CUATRO CAPAS (TH) VAYA ODISEA!!:

[encarnasao]

yo la veo estupenda y seguro que estaba riiquisima.


yo creo que te ha podido pasar que al juntar la mezcla de mousse con la nata montada estuviese algo caliente, asi la mousse no cuaja igual.


también es buena la solución que te han dado varias de ponerle unas hijas de gelatina.

[roma62]

Vaya tarta mas rechula

[licordehuevo]

pues tiene buena pinta a pesar de la dificultad para desplazar las porciones. por si acaso la haré en moldes individuales, así no se me desmonrona

[charocarre]

yo la veo estupenda y seguro que estaba riiquisima.


yo creo que te ha podido pasar que al juntar la mezcla de mousse con la nata montada estuviese algo caliente, asi la mousse no cuaja igual.


también es buena la solución que te han dado varias de ponerle unas hijas de gelatina.

Esta mousse no llevaba nata encarna. Te refieres a cuando se junta el chocolate caliente con las claras montadas? Debía haber esperado a enfriar el chocolate?

[charocarre]

Vaya tarta mas rechula

Muchas gracias

pues tiene buena pinta a pesar de la dificultad para desplazar las porciones. por si acaso la haré en moldes individuales, así no se me desmonrona

me parece muy buena idea, así te evitas el problema