Hace bastante tiempo que se la había copiado a Pausan,una experta en cocina oriental !!!!Pausan vuelve!!!!:D Pero como no tenía el vinagre y el vino de arroz pués no la había hecho.El otro dia pasé por delante de una tienda de comida china y me acorde,entré y lo compré...........!!!que exito !!!! nos ha gustado mucho.
¿A que tiene una pinta estupenda???
Os copio la receta.Yo es que soy" mu antigua" y las recetas que me gustan mucho las copio a mano en mi libreta
es que si las guardo en el ordenador luego no las encuentro o no me acuerdo de ellas.POLLO CON PIÑA
En un bol mezclamos :1 huevo,una cdita de sal,120 gr. de harina y 185 ml.de agua.Mezclamos todo y dejamos reposar en la nevera 1 h aprox.
Partimos una pechuga de pollo en dados lo metemos en esta mezcla y lo freimos.Reservamos.
En un bol mezclamos los ingredientes de la salsa:
una cda de salsa de soja,2 ó 3 cdas de azúcar,2 cdas de vinagre de arroz,1 cda de vino de arroz,el zumo de una lata pequeña de piña(de las que vienen tres en Mercadona)y dos cditas de Maicena.
En un Wok o sartén bien caliente ,echamos la salsa y no paramos de remover hasta que hierva.Entonces añadimos la piña troceada y el pollo frito.Damos unas vueltas y !!voila!!!
Espero que os guste
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