DESASTRE TARTA DE QUESO DEL LIBRO TH31:

[pepaloca]

Hice la receta tal y como dice el libro y no cuajó...se quedó líquido.....que habrá podido pasar??? y la corteza del limón quedó en trozos grandecitos...o la receta está mal o yo no se que ha pasado....

comparando con otras recetas, veo que algunas de vosotras les pone un par de sobres de cuajada, pero esta receta no lleva, porque no cuajó?? eso si, de sabor estupenda....que puedo hacer para aprovecharla?? helado??

[antoveda]

si no te cuajo echa le los dos sobres de cuajada vera como te queda bien todas llevan cuajada y si no te lo pide llevara huevos la proxima le echas la cuajada y a a que te a quedado sin cuajar prueba echándole un poco de gelatina neutra haver que pasa

[pepaloca]

GRACIAS Antoveda, mi tarta llevaba 5 huevos........esa es la cosa......
alguna habéis hecho esa tarta según la receta del libro??? os quedó bien???

[anabelgg]

yo la hice y no quedo mal aunque algo blanda y ahora hago una con dos sobres de cuajada que queda divina, si quieres me mandas un mensaje y te envio la receta
de todas formas prueba la proxima vez a hecharle dos sobres de cuajada

GRACIAS Antoveda, mi tarta llevaba 5 huevos........esa es la cosa......
alguna habéis hecho esa tarta según la receta del libro??? os quedó bien???

[jitraia]

Yo la hice dos veces y me quedó más que perfecta. Deliciosa y lo durita que tenía que estar. No sé qué pasaría.

[mari1959]

a mí tambien me pasó lo mismo, con esa receta, ya la hago con otra receta sin huevos y con cuajada, y me sale riquísima y concistente

[Véronique]

Yo todavia no la he echo, pero me apunto lo de la cuajada, por si las moscas

[SantanderM]

Te dejo una que sale FABULOSA me la dio mi presentadora así que será una receta oficial pero muy antigua, te la pego y te pongo mis tuneos

Ingredientes:

- ½ litro de leche entera
- ½ litro de nata líquida de montar
- 1 tarrina de queso Filadelfia grande (200 gr)
- 2 sobres de cuajada
- 170g de azúcar *yo primero la hago glass
- 150 g de galletas digestive *yo pongo más para que quede la base más gordita

Preparación:

- Hacer el azúcar glass
- Hacer una base de galletas con 150 g* de galletas digestive, triturando 30 segundos a velocidad 6 (hasta que quede homogénea).
- Vierta la mezcla bien extendida en la base de un molde desmontable, apretando para que quede uniforme.
- Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 8 minutos, temperatura 90º velocidad 4.
- Cuando esté fría se mete en el frigorífico. Pasadas unas horas se desmolda y se echa por encima mermelada *tibia - de fresa, frambuesa, melocotón, etc. (La de arándanos roja de IKEA queda fenomenal).

[pepaloca]

Gracias¡¡¡¡ probaré la receta Santander....

Jitraia, que cosa mas rara.......que tipo de queso usaste??

[maryrose40]

Yo la hice al principio de tener la thermo y lo que recuerdo es que quedo casi liquida..