Salsa de limón o falsa holandesa.:

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Belenciaga
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Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por Belenciaga » Lun 15 Mar 2010 22:51

Salsa de limón o falsa holandesa.

Es una salsa que acompaña tanto platos de carne como de pescado o verduras. De sabor parecido a la holandesa o bearnesa, pero muchísimo mas ligera, porque no lleva mantequilla ( solo un poco de aceite de oliva). No tiene la dificultad de la holandesa, ni el riesgo de que se corte y puede hacerse en cantidades muy pequeñas.

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Los ingredientes : una yema de huevo, media cucharadita de maizena, el zumo de un limón y el mismo volumen de agua, dos cucharadas de aceite, sal.

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Se mezcla en un cazo la yema con la maizena y la sal,

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se le añade el agua y limón y se bate con las varillas .

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Se añade el aceite y se mezcla bien con las varillas.

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Se pone directamente al fuego hasta que espese.

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Si la queremos menos espesa se pone un poco mas de agua y limón..

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Es una salsa ideal para las dietas, por lo baja que es en calorías

Espero que os guste.
:beso: :beso:

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AIXADALIAS
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por AIXADALIAS » Lun 15 Mar 2010 22:53

Y además tiene que ser deliciosa!!! no la he probado nunca, pero seguro que va bien con todo como dices.... :plas: :plas: :plas:

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MariaDolores50
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por MariaDolores50 » Lun 15 Mar 2010 22:58

:o :o :o
No conocia esta salsa :plas: :plas: :plas: eres una enciclopedia de cocina :beso: :beso: :beso:

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Lazy
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por Lazy » Lun 15 Mar 2010 22:59

Muchas gracias,eres un cielo :beso: :beso: :beso:

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grebeci77
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por grebeci77 » Lun 15 Mar 2010 23:02

Ya tenemos la receta de las popietas completa. Al archivo!

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Maria24
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por Maria24 » Mar 16 Mar 2010 19:06

:plas: :plas: :plas: :plas:

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Maria24
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por Maria24 » Mar 16 Mar 2010 19:14

:plas: :plas: :plas: :plas:

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camilaelx
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por camilaelx » Mar 16 Mar 2010 19:14

:plas: :plas: :plas: :plas:

Gracias :up: :up: :up:

:beso: :beso: :beso: :beso:

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alcoiama
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por alcoiama » Mar 16 Mar 2010 19:55

qué fácil!, me encanta. Muchas gracias. :beso:

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Morguix
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Re: Salsa de limón o falsa holandesa.

Mensaje por Morguix » Mar 16 Mar 2010 21:11

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Te la copio: me encanta para el salmón, y para el pescado en general, ¡qué rica! :beso: :beso: :beso:

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