mi comida de hoy:

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jusmolina
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mi comida de hoy

Mensaje por jusmolina » Sab 20 Mar 2010 18:51

hace mucho que no entro por falta de tiempo 8) y hoy quiero compartir una receta muy sana y rica :D viene en el libro imprescindible :) y que muchas de vosotras no la habéis hecho por que no tiene foto :D os la recomiendo están muy ricos
Imagen
ESPAGUETI CON VERDURAS Y GAMBAS

(para 6 personas)
Ingredientes:
100 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de gambas
40 g de ajos
1 cayena
400 g de setas o champiñones laminados y limpios (yo puse setas)
400 g de alcachofas congeladas partidas en cuartos (yo baby)
Sal
Pimienta, molida
50 g de queso parmesano, rallado
500 g de espagueti

Verter 50 g de aceite en el vaso, y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Incorporar las cabezas de las gambas (reservar los cuerpos pelalados) y programar 3 minutos, temperatura varoma, velociadadn2. Cuele el aceite por un colador fino y apriete las cabezas con el cubilete para sacar todo el liquido.
Reservar éste caldo para el final, tire las cabezas. Lave el vaso y la tapa.

Poner en el vaso los ajos y trocear 4 segundos, velocidad 5 (bajar lo de las paredes). Añada el aceite restante y la cayena y programar 6 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las setas las alcachofas descongeladas y secas con papel de cocina, la sal y la pimienta. Programar 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

A continuación poner las gambas y el caldo y el caldo de las gambas reservadazo y programar 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retire y reserve en un recipiente.
Sin lavar el vaso cueza la pasta según las indicaciones del libro. Servir los espagueti con la salsa de verduras con las gambas y espolvorear con queso.
Última edición por jusmolina el Sab 20 Mar 2010 19:06, editado 1 vez en total.

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thermo
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Re: mi comida de hoy

Mensaje por thermo » Sab 20 Mar 2010 18:58

Pués llevas razón se me había pasado seguro que por la foto y eso que nos gusta mucho la pasta.
Gracias por ponerla.

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biercana
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Re: mi comida de hoy

Mensaje por biercana » Dom 21 Mar 2010 01:08

Me encantan, están muy ricos, buena foto :plas: :plas: :plas: :plas:

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RmC
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Re: mi comida de hoy

Mensaje por RmC » Dom 21 Mar 2010 01:18

:o Pues habrá que probarla.. :plas: :plas: :plas:

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Lincesa
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Re: mi comida de hoy

Mensaje por Lincesa » Dom 21 Mar 2010 01:34

:plas: :plas: :plas:

Nos encanta la pasta. Una recetuki más. Graciaaasss!!! :)

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antoveda
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Re: mi comida de hoy

Mensaje por antoveda » Dom 21 Mar 2010 10:09

que pinta mas buena :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso:

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