Pastel de verdura.:

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Belenciaga
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Pastel de verdura.

Mensaje por Belenciaga » Sab 20 Mar 2010 21:56

Pastel de verdura.

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Igual puede ser un entrante o una guarnición . Como entrante frío con una mayonesa es ligero y muy apetitoso.

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Puede llevar las verduras que más nos gusten, en este caso le puse guisantes, zanahoria, calabacín, coliflor, pimientos rojos.

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Para cuatro raciones (como plato): cuatro huevos, 100cc nata, 300cc de leche, sal , pimienta, nuez moscada, mantequilla para untar el molde. Zanahorias hervidas y cortadas en dados, calabacín hervido y cortado en rodajas, coliflor hervida, guisantes hervidos o en conserva, pimientos rojos asados.

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Se ponen en un bol los huevos con la nata , sal, pimienta…

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leche y se bate hasta que quede una mezcla homogénea.
Se unta el molde con mantequilla. Queda bien en un molde alargado tipo cake, o en uno redondo de corona.

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Se pone un poco de la mezcla de huevo en el fondo. Se cubre con una capa de calabacín, encima una de coliflor, la zanahoria, los guisantes y una capa de pimientos.

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Se echa por encima la mezcla de huevo hasta cubrir bien las verduras.
Se mete en la bandeja honda de horno con agua para hornear al baño maría a 180º grados unos 40 minutos (comprobar calandolo).

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Los 20 últimos minutos si se dora por encima tapar con un papel de aluminio.

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Sacarlo del horno y dejar que se enfrié un poco para desmoldarlo.

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Si lo hacemos con antelación es preferible no desmoldarlo hasta un rato antes de servirlo para que no se reseque.

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Espero que os guste.
:beso: :beso:

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lolitoba
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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por lolitoba » Sab 20 Mar 2010 22:15

:plas: :plas: :plas: :plas: :o :o :o que rico con lo que me gusta a mi las verduras
gracias cielo y como soy la primera me cojo un trocito :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por grebeci77 » Sab 20 Mar 2010 22:44

Y la segunda también tiene derecho a cacho, verdad??
Otra manera de aprovechar restos que no sea la clásica crema de verduras.
Qué rico!
Última edición por grebeci77 el Sab 20 Mar 2010 22:46, editado 1 vez en total.

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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por gometera » Sab 20 Mar 2010 22:46

para la tercera, queda algo? :cry: :cry: :cry:

Delicioso Belenciaga. No dejas de sorprenderme. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por thermo » Sab 20 Mar 2010 22:52

Me da igual mi puesto yo también quiero pero sobre todo te lo va a agradecer mi madre, le va a encantar.

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noradebon
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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por noradebon » Sab 20 Mar 2010 22:57

que buenoooooooooooooooo

gracias por tus ideas :up: :up:

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Corbe
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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por Corbe » Sab 20 Mar 2010 23:05

Pues como en mi casa no les va, me pido un trocito del tuyo, que solo para ti va a ser demasiado :lol: :lol: (ayyyyy! :nodigona: si ya se habia pedido más gente!)

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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por chyty » Sab 20 Mar 2010 23:17

Yo tambien quiero un trocito.

Como todo lo tuyo se ve estupendo.

Besos.

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Lazy
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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por Lazy » Sab 20 Mar 2010 23:19

Me encanta :plas: :plas: :plas: ,te lo copio, no tardaré en hacerlo :D ,muchas gracias por compartirlo :beso: :beso:

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Gijonesa
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Re: Pastel de verdura.

Mensaje por Gijonesa » Sab 20 Mar 2010 23:43

8) 8) 8) 8)

mmmmm... sabes cuántos años hace que no preparo un pastel de verduras de ese estilo ???
me estás haciendo ponerme al día con muchas cosas... :D

:beso: :beso: :beso:

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