Y de postre....¡Tarta de limón y leche condensada!:

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marisadeorta
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Y de postre....¡Tarta de limón y leche condensada!

Mensaje por marisadeorta » Lun 22 Mar 2010 08:04

Bueno, lo que se diche light no es pero.....¡está tan rica!

TARTA DE LIMÓN Y LECHE CONDENSADA.

Imagen

Ingredientes:
- 1 base de pasta brisa
- 2 limones medianos
- 3 huevos
- 500 gr. de leche condensada





Instrucciones:
- Poner la pasta brisa en un molde redondo, presionando bien las paredes y dejando una altura de aproximadamente 2 céntímetros.
- Colocar en el horno y se cocer a 170º hasta que la pasta quede dorada. Cuando la masa ha cogido color se retira del horno y se deja enfriar.
Poner en el vaso del thermomix la piel del limón (sólo la parte amarilla) y rallarla durante unos segundos en vel. progresivo 5-10.
- Añadir las yemas y mezclar durante 20 segundos en vel. 3
- A continuación añadir la leche condensada y el zumo de los dos limones previamente exprimidos y se mezcla todo durante 1 minuto en vel. 4, que queden todos los ingredientes bien ligados. Echar la mezcla en un bol.
- Con el vaso limpio, poner la mariposa en las cuchillas y montar las claras a punto de nieve, mezclar con la mezcla reservada con movimientos envolventes, y verter sobre la pasta brisa horneada.
- Introducir en el horno (que habremos dejado encendido) y horneamos a 160º durante 25 minutos aproximadamente, y luego 5 minutos de gril a 220º, que quede doradita.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico hasta el momento de servir.


Autor: marisadeorta


http://marisadeorta.blogspot.com/2010/0 ... nsada.html

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lucia88
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Re: Y de postre....¡Tarta de limón y leche condensada!

Mensaje por lucia88 » Lun 22 Mar 2010 10:36

se ve muy rica y suave!!!!!!!!!! :up: :up: :up: :up:

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noradebon
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Re: Y de postre....¡Tarta de limón y leche condensada!

Mensaje por noradebon » Lun 22 Mar 2010 11:17

Facil y buenaa :plas: :plas: :plas:

anagil49
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Re: Y de postre....¡Tarta de limón y leche condensada!

Mensaje por anagil49 » Lun 22 Mar 2010 16:40

Pues efectivamente, no es muy ligera, pero doy fé de que es deliciosa, aunque hay que ponerse un trozo pequeñito, porque llena muchísimo. :beso:

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anitamor
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Re: Y de postre....¡Tarta de limón y leche condensada!

Mensaje por anitamor » Lun 22 Mar 2010 18:39

:plas:

Me encanta, si quereis verla en version ligera:
TARTA DE LIMON- DIABETICOS- TH

Imagen

Introducción:
La tarta de limon de toda la vida, pero adaptada para personas diabeticas o personas que quieran cuidar su linea.

Ingredientes:
Bizcocho de base:
1 huevo
50 gr de harina
50 gr edulcorante para horno (sugarsol)

Tarta:
3 huevos
400 gr de leche evaporada
Edulcorante
100 ml de zumo de limon
Ralladura de 1/2 limon
1-2 hojas de gelatina.
Instrucciones:
Bizcocho. (Gracias canelona!)
Se bate el huevo con el edulcorante en Th vel. 4 1/2 con la mariposa a 37 grados durante 4 minutos.
Se añade la harina y se mezcla 2-3 segundos en velocidad 4.
Se engrasa un molde redondo adecuado para microondas y se vierte la masa. Meter al micro durante 2-3 minutos a unos 850 W.
Poner primero 2 minutos e ir tanteando.

Tarta. Añadir edulcorante a la leche hasta notarla con un dulzor parecido al de la leche condensada. Verterla en TH y añadir las yemas de los huevos. Batir 4 minutos con mariposa a 4 1/2. Añadir el zumo y la ralladura de limon y batir otros 2 minutos a la misma velocidad.
Diluir la gelatina en un poco de agua caliente e ir echando la mezcla de Th poco a poco.
Cuando este todo junto, verter sobre la base de bizcocho. Meter al frio.

Limpiar y secar bien el vaso y poner la mariposa. Echar las claras con 3 cucharadas de edulcorante (unos 50gr) y batir sin cubilete a vel. 4 durante 4 minutos.
Adornar la tarta con el merengue y poner en el horno con calor solo arriba hasta que dore.

Enfriar y reservar en nevera. Mejor de un dia para otro.

Fuente: biercana y canelona

Autor: anitamor

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trampo
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Re: Y de postre....¡Tarta de limón y leche condensada!

Mensaje por trampo » Lun 22 Mar 2010 19:17

Tiene una pintaaaaaaaaa :up: :up: :up:
peroooooo me contendré. :D :D

:beso: :beso: :beso:

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