Y hoy cenaremos...:

[grebeci77]

Por culpa de ésta (un resto que estaba rodando de un sitio a otro y estorbando lo que no está escrito)...


Vi a un cocinero en la tele hacer una tortilla de espaguettis y me he lanzado: la pasta cocida, un poco de nuez moscada, pimienta de Jamaica, cebolla frita y huevo.




Y para acompañar una quiche de puerro y bacon

[thermo]

¡¡¡OH!!!
Menudas cenas preparas!
Lo de la tortilla de pasta lo había visto, pero esa pasta es rarísima, confiesa, dónde la has comprado y no digas el lugar prohibido que ya sabes las consecuencias.

[roski]

Concha menudas cenas os pegais
todo muy rico
un bico

[grebeci77]

¡¡¡OH!!!
Menudas cenas preparas!
Lo de la tortilla de pasta lo había visto, pero esa pasta es rarísima, confiesa, dónde la has comprado y no digas el lugar prohibido que ya sabes las consecuencias.


El semi prohibido si puedo???...Es del Club del Gourmet del CI.

[grebeci77]

Concha menudas cenas os pegais
todo muy rico
un bico

Rosquiñaaaa, pues anda que en tu casa no coméis, eh???

[fragina]

Ainsss, qué ricas las dos....mmmm, con el hambre que tengo ahora mismo

Me voy a ver qué pillo que sea saladito

[roski]

Concha menudas cenas os pegais
todo muy rico
un bico

Rosquiñaaaa, pues anda que en tu casa no coméis, eh???

Un poco
un bico

[thermo]

¡¡¡OH!!!
Menudas cenas preparas!
Lo de la tortilla de pasta lo había visto, pero esa pasta es rarísima, confiesa, dónde la has comprado y no digas el lugar prohibido que ya sabes las consecuencias.


El semi prohibido si puedo???...Es del Club del Gourmet del CI.

Ese sí que casi casi lo tengo a la mano.

[Ondina]

Concha la quiche se ve de lujo, es de las que quedan espumosas por dentro o en plan amazacotaa, si es espumosa me puedes poner la receta????

[grebeci77]

Por dentro queda muy jugosa, parecida a un flan de huevo pero menos consistente.
Te cuento:
Frío el puerro muy despacio con un poquito de mantequilla y lo reservo.
A continuación, con unas gotas de aceite, el bacon partido a trocitos.
Bato tres huevos, le añado un brick pequeño de nata y lo mezclo con el puerro, bacon y un pellizco de sal.
La masa brisa la pongo en el molde engrasado y la meto en el horno un ratito para que se haga por abajo.
Echo todo en el molde y al horno a 200º calor arriba y abajo. Cuando veo que los bordes de la masa brisa se van dorando, lo bajo a 180º y lo tengo hasta que al pincharlo sale el cuchillo limpio.