Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX):

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Morguix
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Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por Morguix » Mar 06 Abr 2010 19:02

Como ya os comenté, esta Semana Santa estuve un pelín vaga. Así que he ido preparando cositas rápidas y sencillas. :)
Estas conchas son facilísimas y salen muy buenas. Y es una alternativa a la tradicional bechamel de relleno; además, podemos utilizar pescado que nos haya sobrado.

Imagen

INGREDIENTES:
150 gramos de gambas peladas
200 gramos de merluza (u otro pescado que tengamos)
1 cebolla mediana
3 ajetes
1 chorrito de nata líquida o leche evaporada Ideal
Puré de patatas
Sal y pimienta
Queso rallado
PREPARACIÓN:
Picamos finitos la cebolla y los ajetes, y los rehogamos a fuego lento.
Troceamos también la merluza y las gambas, y cuando esté blandita la cebolla los añadimos a la sartén y salpimentamos (el tiempo del rehogado, lógicamente, dependerá de si usamos pescado crudo o sobras ya cocinadas).
Añadimos el chorrito de nata o leche, y dejamos reducir un poco. Retiramos del fuego y reservamos.
Preparamos un puré de patatas (casero o de bolsa), que no tiene que quedar muy espeso.
Mezclamos el puré con el pescado.
Rellenamos las conchas. Espolvoreamos con queso rallado, y gratinamos a 200º.

Espero que os gusten.

:beso: :beso: :beso:

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Lazy
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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por Lazy » Mar 06 Abr 2010 19:28

Me parece que tienen que estar muy ricas esas conchas :plas: :plas: ,y facilitas de hacer :wink: ,y monísimas esas conchas de pirex,yo me iva guardando las conchas de vieiras y de zamburiñas? :duda: ,que este pasado verano nos fuimos comiendo en Galicia.Gracias por compartirlas :D :D

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Belenciaga
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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por Belenciaga » Mar 06 Abr 2010 19:54

:plas: :plas: :plas: :plas: enen que estar riquísimas, la apunto... asi con pescado no las he probado, las hago con mejillones... :) , gracias por la receta. :up:

:beso: :beso:

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flori
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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por flori » Mar 06 Abr 2010 20:16

Me gusta muchísimo esta receta Morguix, y las conchas de Pirex me encannnnnntannnnn!!! :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por thermo » Mar 06 Abr 2010 20:43

Buena receta en maravillosas conchas!
Las conchas están muy bién para aprovechar restos.
Me la apunto.

regaliz
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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por regaliz » Mar 06 Abr 2010 21:01

buenísima, me copio la receta...me encanta
:plas: :plas: :plas:

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lolaruu
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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por lolaruu » Mar 06 Abr 2010 21:41

que buenas, me las guardo


¡¡gracias¡¡

:beso: :beso: :beso: :beso: :plas: :guapa:

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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por yaizita » Mar 06 Abr 2010 21:51

:plas: :plas: :plas:
me encanto el cambio de pure por bechamel

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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por FLORELILA » Mar 06 Abr 2010 22:19

!que ricas! nunca había visto conchas de pirex, chica estas en todo.

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Re: Conchas de pescado fáciles, fáciles... (NO THX)

Mensaje por AIXADALIAS » Mar 06 Abr 2010 22:28

Me gusta mucho tu receta, y además es ideal para engañar metiendoles pescado a los niños :) :plas: :plas: :plas:

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