VODKA CARAMELIZADO:

[kisa]

Bueno esta tarde he estado un pelin liada y lo pongo aqui por si os interesa ,me he puesto hacer el vodka caramelizado que le tenia muchas ganas de hacer y esta buenisimo, la receta la he cogido del blog de la vista al paladar , os dejo la receta y la foto de como ha quedado



VODKA CARAMELIZADO
Categoría: bebidas

Ingredientes:
750ml de vodka
300grs de azúcar
150ml de agua
1 chorrito pequeño de agua

Preparación:
Ponemos en un cazo el chorrito de agua y el azúcar al fuego fuerte y dejamos hasta que coja un color un poco oscuro cuidado de que no se nos queme, cuando tenga el color lo retiramos del fuego y nos vamos al fregadero con el cazo y le añadimos el agua, empecerá a dar borbotones cuidado de que no nos salte en las manos, lo llevamos nuevamente al fuego y removemos para que se disuelva el azúcar , cuando el azúcar se haya disuelto lo retiramos del fuego y dejamos templar , cuando esté templado le añadimos el vodka y removemos para que se integren bien y ya tenemos nuestro vodka caramelizado, servir muy frio.

[mariaq]

Anda mira...yo tengo una botella en casa que me regaló una amiga. Bien frio está bueno...Pero el que yo tengo es mucho mas oscuro de color caramelo..o sea, marrón rojizo.
El otro día hice el Bayleis casero de Dinamito,que por cierto, es genial...y le puse a mi vaso un chorrito del vodka éste..y no veas como está..

[kisa]

Anda mira...yo tengo una botella en casa que me regaló una amiga. Bien frio está bueno...Pero el que yo tengo es mucho mas oscuro de color caramelo..o sea, marrón rojizo.
El otro día hice el Bayleis casero de Dinamito,que por cierto, es genial...y le puse a mi vaso un chorrito del vodka éste..y no veas como está..

yo el que compro tambien es mas oscuro , en el blog de la vista al paladar salia a si con este color , pero a mi me gusta mas oscuro aunque de sabor esta igual que el comprado , para la proxima le dejo cocer mas el azucar para que se ponga mas oscuro

[mariaq]

Bueno, pero si el sabor es el mismo? que mas da!? a mi para hacer postres me gusta (para empapar bizcochos y esas cosas

[IshtarUnica]

Anda, qué rico, ¿y si le agregamos una cucharada de agua de azahar? Es que como el vodka no tiene sabor, igual puede quedar bien.

[kisa]

Bueno, pero si el sabor es el mismo? que mas da!? a mi para hacer postres me gusta (para empapar bizcochos y esas cosas

en eso estaba pensando yo cuando lo preparaba en añadirlo algun bizcocho que lleve naranja estaria bien bueno

Anda, qué rico, ¿y si le agregamos una cucharada de agua de azahar? Es que como el vodka no tiene sabor, igual puede quedar bien.

pues lo mismo si habra que probarlo , una idea muy buena IshtarUnica

[mariaq]

No creas...si sabe como el licor de caramelo que yo tengo...!sabe muchísimo a caramelo eh? Por eso pensaba: si se cala un bizcocho con esto y luego se le pone encima una mousse o un flan que combine bien con el sabor del caramelo.... (flan, natillas, crema catalana...incluso café o chocolate....canela...)
Yo creo que el azahar....igual no (cosa mia eh?, que igual se prueba y es delicioso...me encantan las pruebasss ji.. )

[lolitoba]

nada otro que tengo que hacer jajajaja gracias guapa

[Véronique]

No se me habia ocurrido hacer cosas con vodka tendré que comprar una botella si decis que esta tan bueno

[MªJose]

Anda mira...yo tengo una botella en casa que me regaló una amiga. Bien frio está bueno...Pero el que yo tengo es mucho mas oscuro de color caramelo..o sea, marrón rojizo.
El otro día hice el Bayleis casero de Dinamito,que por cierto, es genial...y le puse a mi vaso un chorrito del vodka éste..y no veas como está..

yo tambien tengo una botellita que me regalaron unos amigos estgas navidades