BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU:

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vatrex
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BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por vatrex » Mar 20 Abr 2010 19:27

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Hace mucho que no participo, pero aqui os dejo lo que hice de postre para el cumple de mi marido que fue el sabado.

Ingredientes para la plancha de bizcocho
- 4 Huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
- 1 cucharada de cafe
- 1 cucharada de cacao en polvo

Relleno:(es el del tiramisu express de canelona)
- 1 tarrina de mascarpone
- 1 tarrina de queso de untar
- 140 gr de azucar glass
- Colacao
- 1 vaso de cafe

Preparacion:

- Precaliente el horno a 180º

- Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso el azúcar y los huevos y programar 6 minutos 37º vel. 3. A continuación vuelva a programar 6 minutos, velocidad 3 sin programar temperatura.

- Incorporar la harina, el cafe y el cacao y mezclar 4 segundos vel. 2. Remover suavemente con la espátula la harina que no se ha mezclado.

- Forre la bandeja de horno con papel de hornear . Verter la mezcla de bizcocho y extender bien. Hornear durante 9 minutos.

- Sacar la bandeja de horno, vuelque sobre un paño húmedo y enrollar con cuidado hasta el momento de rellenar.

Ahora vamos a hacer el relleno:
- Ponemos la mariposa en el vaso y echamos los quesos y el azucar y movemos a velocidad 3 unos 20 sg.
- Rellenamos el brazo con la mitad del queso, y luego ponemos por encima cacao y enrollamos.
- Una vez enrollado, lo mojamos con la taza de cafe para que se quede borracho (si quereis se puede añadir baylis al cafe). Mojar bien para que el bizcocho no se quede seco.
Lo metemos en la nevera que repose una horita y ponemos el queso sobrante por encima del brazo, luego le volvemos a poner colacao.

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antoveda
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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por antoveda » Mar 20 Abr 2010 19:37

unmm que pinta mas buena :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso:

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marasti
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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por marasti » Mar 20 Abr 2010 19:40

Que buenisima pinta............... :plas: :plas: :plas: :plas:


me parece que te la copio aunque no se si sere capaz de hacerlo


:beso: :beso: :beso:

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Lazy
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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por Lazy » Mar 20 Abr 2010 23:07

Seguro que está muy bueno :plas: :plas: ,lo guardaré para hacerlo :up: ,gracias por ponerlo :D :D

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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por iolsen » Mar 20 Abr 2010 23:12

Salivando estoy... Con lo que me gusta el tiramisú y aún no lo he hecho con la thermo... Este cae pronto! Gracias por la recetuqui!

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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por jalu » Mié 21 Abr 2010 00:10

genial .seguro cae
:beso:

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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por vatrex » Mié 21 Abr 2010 16:37

marasti escribió:Que buenisima pinta............... :plas: :plas: :plas: :plas:


me parece que te la copio aunque no se si sere capaz de hacerlo


:beso: :beso: :beso:

Yo tambien pensaba que eso de enrollar el bizcocho sin que se rompiera no iba a ser capaz, y ahora me he aficcionado, ajajjajajaj. Prueba que es superfacil

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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por Kakrina » Mié 21 Abr 2010 22:56

:D :D que rico que estaria... hummmm ñam ñam :lol: :lol:

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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por suila » Jue 22 Abr 2010 10:55

:plas: :plas: :plas: :plas: ¡Qué cosa mas rica! ¡Está estupendo ese brazo gitano de tiramisu! :up: :up: :up: :up: :up:


:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: BRAZO DE GITANO DE TIRAMISU

Mensaje por mariamd » Jue 22 Abr 2010 11:27

:o Qué buena idea :up: :plas: :plas:

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