Crema de champiñones ligera:

[Merymelisa]

Estaba deseando probar hacer esta receta ya que me encantan las cremas de champiñones, antes compraba los sobres pero ya había decidido hacerla yo pero todavía no me había puesto manos a la obra, hoy por fin la hice y me ha encantado, mucho mas que la que compramos.




Crema de champiñones ligera







Ingredientes para 3 personas:

- 400 gr. de champiñones enteros

- 1 cebolla

- 2 cucharaditas de aceite
(yo uso esta cantidad por la dieta, si no teneis problema podeis añadir mas)

- 175 de crema ligera (aunque podeis usar tambien nata liquida)
(yo use esta crema porque me viene ideal para la dieta, para verla pulsar aqui)

- 1 litro de agua

- Sal y pimienta



Preparación con Thermomix:

Picar la cebolla durante 5 segundos a Velocidad 4, añadir el aceite y los champiñones, si son muy grandes trocear un poco, programar 7 minutos temperatura Varoma a Velocidad 1.

A continuación el agua, sal y ahora programar 12 minutos, temperatura Varoma a Velocidad 1, cuando hayan transcurrido 8 minutos añadir por el vocal la crema ligera.

Una vez listo poner pimienta al gusto y batir hasta que este a nuestro gusto.



Preparación de manera tradicional:

Picar la cebolla, añadirla con los champiñones y el aceite, pochar y dorar un poco.

Añadir el agua, sal y cocer unos 20 minutos a fuego fuerte hasta que estén tiernos los champiñones, pero unos 8 minutos aproximadamente antes de que acabe este tiempo añadir la crema ligera.

Una vez listo poner la pimienta y pasar por la batidora hasta que este bien ligera.

[Dietaconthermomix]

Qué pinta más buena!!!

Y el detallito de la flor muy bonito!

[mariaq]

Parece que me lees el pensamiento. El otro día estaba pensando en hacer una crema asi Había hecho una sopa de verduras y le añadí unos champiñores cortados mas bien grandes. Estaban riquisimos! pensé en la crema...Gracias por ponerlo