Crema de calabacín, os apetece???:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Avatar de Usuario
asj
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1220
Registrado: Jue 09 Feb 2006 02:00
Ubicación: Alicante y Pilar de la Horadada

Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por asj » Sab 24 Abr 2010 10:28

Es la del libro imprescindible y aunque ya comienza a hacer más calor, hemos pasado unos días fríos y a seguido apeteciendo. De todas formas confieso que las cremas y sopas me apetecen hasta ya entrado el verano. Será porque soy friolera??? :lol: :lol: :burla:

Imagen

INGREDIENTES

- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 30 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de puerros, sólo la parte blanca.
- 1 diente de ajo.
- 700 gr. de calabacines pelados y troceados (le dejo un poco de piel para que de color).
- 700 gr. de leche o agua (le pongo 500gr y los otros 200 de agua)
- 8 Quesitos del caserío.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Picatostes para acompañar (o lo que os apetezca).

PREPARACIÓN

- Poner en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo. Lo troceamos 8 segundos a velocidad 5.

- Después programamos 12 minutos, temp. Varoma y velocidad 1.

- Ponemos todos los ingredienes restantes, excepto los quesitos, y programamos 20 minutos, 100º y velocidad 1.
- Cuando termine el tiempo, esperamos a que baje la temperatura y luego trituramos unos 40 segundos a velocidad 7.

- Ponemos los quesitos y lo tenemos 5 minutos a 90º y a velocidad 3.

- Si lo queremos más triturado, lo tenemos unos segundos a velocidad progresiva 5-7-9.

- Probar para rectificar de sal y pimienta y servir.

Imagen

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por asj el Sab 24 Abr 2010 14:02, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
thermo
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1691
Registrado: Vie 26 Dic 2008 18:01

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por thermo » Sab 24 Abr 2010 10:36

Has visto que buén partido se le saca a los libros y lo buena que está esta crema?
Con pan tostado también muy rica.

Avatar de Usuario
asj
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1220
Registrado: Jue 09 Feb 2006 02:00
Ubicación: Alicante y Pilar de la Horadada

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por asj » Sab 24 Abr 2010 10:45

thermo escribió:Has visto que buén partido se le saca a los libros y lo buena que está esta crema?
Con pan tostado también muy rica.
:lol: :lol: :lol: :lol: Pues tienes razón!! yoi la verdad es que los miro poco! :nodigona: aunque va a ser cuestión de hacerles más caso! :coqueta:

gracias guapa!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Martta
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 651
Registrado: Mar 09 Mar 2010 12:19
Ubicación: costa granaína...

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por Martta » Sab 24 Abr 2010 11:43

Te ha quedado de escándalo!!!! Menuda presencia tiene sa cremita. A mi me encanta durante todo el año, me da lomismo que haga calor :lol: :lol: :lol: :lol:
Cuando mi peque empezó a comer cositas descubrí que le gustaba mucho. Pero a ella le gustan las "cosas de cuchara" con un poco de más consistencia y se me ocurrió añadirle pechuga de pollo (así aprovechaba y le metía carne :D :D ).
El resultado perfecto!!!!!!! Es lo que más le gusta y todos los domingos, Marta toma esta cremita.

Felicidades por este plato :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
flori
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 8932
Registrado: Mié 31 Oct 2007 02:00

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por flori » Sab 24 Abr 2010 22:31

Yo síiiiiiiiii quiero!! Me encannnnta!! :up: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 6741
Registrado: Mar 21 Feb 2006 02:00
Contactar:

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por Gijonesa » Dom 25 Abr 2010 00:03

:nodigona: uffff... yo quiero la crema, pero los libros... es que no los miro... :lol:
y con esos currusquitos... :porfavor: un plato para mi y otro para mi niña... :porfavor:

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
AleVainilla
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 240
Registrado: Mié 01 Abr 2009 09:28
Ubicación: Torre del Mar y Velez Malaga

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por AleVainilla » Dom 25 Abr 2010 00:44

que rico con el pan tostado :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
marilu
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 765
Registrado: Lun 05 Sep 2005 02:00
Ubicación: Santa Cruz de Tenerife

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por marilu » Dom 25 Abr 2010 00:53

Una receta muy rica!!!!!!!!!!!!

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
asj
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1220
Registrado: Jue 09 Feb 2006 02:00
Ubicación: Alicante y Pilar de la Horadada

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por asj » Dom 25 Abr 2010 01:05

Martta escribió:Te ha quedado de escándalo!!!! Menuda presencia tiene sa cremita. A mi me encanta durante todo el año, me da lomismo que haga calor :lol: :lol: :lol: :lol:
Cuando mi peque empezó a comer cositas descubrí que le gustaba mucho. Pero a ella le gustan las "cosas de cuchara" con un poco de más consistencia y se me ocurrió añadirle pechuga de pollo (así aprovechaba y le metía carne :D :D ).
El resultado perfecto!!!!!!! Es lo que más le gusta y todos los domingos, Marta toma esta cremita.

Felicidades por este plato :beso: :beso: :beso:
Muchas gracias guapaaa!! me alegra saber que no soy la única que toma sopa y crema aunque haga calor :nodigona: seguro que con el pollo está riquísimo!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
flori escribió:Yo síiiiiiiiii quiero!! Me encannnnta!! :up: :beso: :beso:
Una marchando pa Flori!!! gracias guapaaa!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Gijonesa escribió::nodigona: uffff... yo quiero la crema, pero los libros... es que no los miro... :lol:
y con esos currusquitos... :porfavor: un plato para mi y otro para mi niña... :porfavor:

:beso: :beso: :beso:
Aquí tenéis los dos platitos, espero que os guste!! :lol: :lol: :lol: yo tampoco suelo mirarlos pero deberíamos de hacerlo más ya que hay cosas realmente ricas!! :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
asj
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1220
Registrado: Jue 09 Feb 2006 02:00
Ubicación: Alicante y Pilar de la Horadada

Re: Crema de calabacín, os apetece???

Mensaje por asj » Dom 25 Abr 2010 01:38

AleVainilla escribió:que rico con el pan tostado :plas: :plas: :plas: :plas:
Muchas gracias!!! la verdad es que está riquísima!! :) :beso: :beso: :beso: :beso:

marilu escribió:Una receta muy rica!!!!!!!!!!!!

:beso: :beso: :beso:
gracias!!! :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google Feedfetcher