CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS:

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Olguichi1970
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CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por Olguichi1970 » Lun 26 Abr 2010 22:02

Nuestra cena de ayer:

Ingredientes
30 grs de aceite de oliva
100grs de salmón ahumado
200 grs de gambas
sal y pimienta al gusto
50 grs de mantequilla
150 grs de harina
30 grs de maizena
700 grs d leche entera
50 grs de cebolla
20 grs de ajo

Preparación
En el vaso echamos el ajo y la cebolla y trituramos unos segundos a veloc 5.Echamos el aceite y sofreímos a temp varoma, veloc 1, 8'.Trituramos unos segundos a veloc 6 el sofrito.Añadimos la mantequilla y programamos 2', veloc 1, 100º.Echamos el harina, la leche y la maizena y la sal y pimienta y programamos 2', veloc 2, 100º.Mezclamos 10'' veloc 6 . Programamos 25', 100º, veloc 4.Añadimos el salmón y las gambas peladas y trituramos 10'', veloc 5.Si se quieren tropezones, triturar menos tiempo.Dejamos reposar la masa en la nevera varias horas.Formamos las croquetas, pasamos por pan rallado y las freímos en abundante aceite

Imagen
Última edición por Olguichi1970 el Mar 27 Abr 2010 19:58, editado 1 vez en total.

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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por nanfemo » Lun 26 Abr 2010 22:13

:plas: :plas: :plas: una combinación muy rica, me la he copiado para hacerlas!!!
gracias!!!
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Olguichi1970
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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por Olguichi1970 » Lun 26 Abr 2010 22:32

nanfemo escribió::plas: :plas: :plas: una combinación muy rica, me la he copiado para hacerlas!!!
gracias!!!
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Gracias a tí, Nan.Si las pruebas, me cuentas :beso: :beso:

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iria
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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por iria » Lun 26 Abr 2010 22:52

:o
Nunca se me había ocurrido hacer croquetas con salmón ahumado :plas: :plas:
Me las copio! :D

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Morguix
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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por Morguix » Lun 26 Abr 2010 23:11

:o :o
¡Menuda cena tan deliciosa!. ¡Yo quiero! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por Olguichi1970 » Lun 26 Abr 2010 23:26

iria escribió::o
Nunca se me había ocurrido hacer croquetas con salmón ahumado :plas: :plas:
Me las copio! :D
Dan un saborcito estupendo a las croquetas,Iria. :beso: :beso:

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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por Olguichi1970 » Lun 26 Abr 2010 23:27

Morguix escribió::o :o
¡Menuda cena tan deliciosa!. ¡Yo quiero! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Te mando un par de ellas Morguuix. :beso: :beso: :beso:

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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por Nata » Mar 27 Abr 2010 13:02

Muy buenas, pero una pregun!!! ¿Cuando ponemos la leche?? Cuando se programan los 25 minutos??
Disculpadme si está puesto, pero no lo encuentro y me gustaría hacer la receta!!

Gracias. :beso:

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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por Gijonesa » Mar 27 Abr 2010 13:32

:cry: :cry: :cry:
ayssss... no me pongas esas maravillas delante a estas horas...
habrá cosas que me gusten... pero las croquetas... :porfavor: :porfavor: :porfavor:
:beso: :beso: :beso:

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Re: CROQUETAS DE SALMÓN Y GAMBAS

Mensaje por moma24 » Mar 27 Abr 2010 13:48

Gracias por esta buenísima receta. Estoy deseando de llegar a casa para hacerla.Me encantan todos los ingredientes.

:beso: :beso: :plas: :plas: :beso:

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