TARTA DECORADA CON MERENGUE:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Avatar de Usuario
Maria24
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1332
Registrado: Mié 25 May 2005 02:00

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por Maria24 » Sab 08 May 2010 10:02

super bonita :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
lola52
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 561
Registrado: Dom 08 Abr 2007 02:00
Ubicación: Valencia

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por lola52 » Sab 08 May 2010 12:44

:D Muchas gracias a todas, me alegro que os guste. :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
raqui
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1274
Registrado: Sab 17 Dic 2005 02:00
Ubicación: Madrid,(asturiana) Th-31-Chefo-Matic. "Territorio Comanche"

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por raqui » Sab 08 May 2010 13:28

:plas: :plas: :plas: Preciosísima la tarta y la nena. :plas: :plas: :plas:

Y la cocinera, una artista, si señor. :up: :up:
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Atina
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3562
Registrado: Jue 09 Jun 2005 02:00
Ubicación: Arroyo de la Miel, Malaga " Sueca andaluza " ( Th-21, Olla GM y 5 trastos )

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por Atina » Sab 08 May 2010 13:33

¡¡ Que bonita !! Que digo... ¡¡ mas que bonita !!
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
lola52
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 561
Registrado: Dom 08 Abr 2007 02:00
Ubicación: Valencia

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por lola52 » Sab 08 May 2010 16:23

:D Muchas gracias, me alegro que os guste, la hice con mucha ilusión y más después cuando la vio mi nieta. :beso: :beso: :beso:

sara29
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 331
Registrado: Jue 19 Abr 2007 02:00
Ubicación: Zaragoza

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por sara29 » Sab 08 May 2010 21:28

Hola lola52, esta tarta es preciosa y seguro que tu nieta encantada con ella. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Me puedes explicar lo del merengue? Es que ha quedado increible.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
lola52
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 561
Registrado: Dom 08 Abr 2007 02:00
Ubicación: Valencia

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por lola52 » Sab 08 May 2010 21:54

sara29 escribió:Hola lola52, esta tarta es preciosa y seguro que tu nieta encantada con ella. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Me puedes explicar lo del merengue? Es que ha quedado increible.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:D Gracias a ti, pues te la copie, y mi nieta feliz pues sólo quería la de Hello Kitty.

Yo siempre he decorado con merengue italiano, pues es lo único que me sale medio bien y lo hago de la siguiente forma:

1 vaso de claras
2 vasos de azucar
1 vaso de agua

Preparación:
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua hasta que quede a punto bolita medio o blando.
Bates las claras a punto de nieve y cuando el almíbar esté en su punto, verter dentro del bol en donde se encuentran las claras batidas, en forma de hilo y despacio, pero sin dejar de batir en ningún momento.
Continuar batiendo hasta que la preparación adquiera una consistencia firme, también le añado unas gotas de limón.
Espero habértelo explicado bien.
Suele salir un merengue precioso para decorar tartas. :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Martta
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 651
Registrado: Mar 09 Mar 2010 12:19
Ubicación: costa granaína...

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por Martta » Sab 08 May 2010 22:12

Me encanta esta tarta, lola. Y a mi niña más aún!!!! :lol: :lol: :lol: :lol:
Una cosilla :duda: :duda: qué es a punto de bolita????? :nodigona: :nodigona:
:nodigona: :nodigona: :nodigona: No tengo ni idea :nodigona: :nodigona:
Lo mismo es una cosa mu tonta, mu tonta, verdad???? :coqueta: :coqueta:
:beso: :beso:

Avatar de Usuario
lola52
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 561
Registrado: Dom 08 Abr 2007 02:00
Ubicación: Valencia

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por lola52 » Sab 08 May 2010 23:30

Martta escribió:Me encanta esta tarta, lola. Y a mi niña más aún!!!! :lol: :lol: :lol: :lol:
Una cosilla :duda: :duda: qué es a punto de bolita????? :nodigona: :nodigona:
:nodigona: :nodigona: :nodigona: No tengo ni idea :nodigona: :nodigona:
Lo mismo es una cosa mu tonta, mu tonta, verdad???? :coqueta: :coqueta:
:beso: :beso:
:D Gracias Martta y se la puedes hacer a tu nena pues es muy fácil. Te explico lo del almíbar:
Punto de bolita blanda es cuando tomando un poco del almíbar de la cocción, en una cucharita y dejándolo caer en una taza con abundante agua fría, se forma enseguida una bolita blanda y si tienes un termómetro (yo no tengo, lo hago a ojo) estas temperaturas, serían entre 118º o 120º C. :beso:

Avatar de Usuario
marianquiros
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2622
Registrado: Dom 29 May 2005 02:00
Ubicación: Un pueblecito extremeño ....territorio fiel a los comanches
Contactar:

Re: TARTA DECORADA CON MERENGUE

Mensaje por marianquiros » Sab 08 May 2010 23:41

:o :o :o :o

¡¡es preciosa ¡¡

te ha quedado genial ,ya se quien me va a hacer la de mi cumple :dientes: :beso:

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro