Ha resultado un lujazo de tarta, freskita, nada empalagosa, mucho mas light k cualkier tarta de keso y lo justo para despues de un cocido
Ingredientes:
200 gramos de galletas integrales
80 gramos de mantequilla
500 gramos de yogurt natural ( yo 4 yogures ligth)
250 nata líquida (yoo, menos, pork tenia una cajita abierta, asi k añadi restos k kedaban de philadelpfia ligt, pa compensar)
4 cucharadas de azúcar
4 hojas de gelatina ( solo tenia 2..asi k un sobre de neutra)
papel de horno
un molde de 26 centimetros de diametro
1.- Poner las hojas a remojo
2.- Triturar las galletas 5-10 progresivo. Añadir la mantequilla y remover al 6 hasta verla bien integrada. Con esta mezcla forrar la base del molde y reservar en la nevera o congelador, mientras preparamos la tarta.
3.- Enjuajar el vaso y verter la nata, los yogures y el azúcar, calentar a 100º unos minutos, que esté bien caliente pero sin hervir, a velocidad 2.
4.- Añadir las hojas de gelatina escurridas y remover 30 segundos. vel. 3, para que se diluyan.
5.- Verter esta mezcla sobre la base de galletas, dejar un tiempo que se enfríe y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
Pero no es mía, yo la copié de Meritxell,hace muchísimos años 
Cuando la han visto han dicho..¡ anda tarta de keso!..no di explicaciones 
..y al probarla solo dijeron..
Puedes ponerla en la lista de las fijas..¡ con la de manzana y canela!
