Os ape una coca de pimientos y atún?:

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mimagot
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Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por mimagot » Mar 01 Jun 2010 13:34

Bueno, pos hoy traigo pa toitas una coca que se toma sin sentir :lol: asi que venga, que la parto en cachitos y la repartimos :lol: :lol:

El enlace con más fotillos http://blog.lacocinademarga.com/2010/05 ... -atun.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Imagen

Y la receta

Para la base:

250 grs de harina de preparado de pizza
200 grs harina de fuerza
400 ml de agua
50 ml de aceite
1 cucharada de postre de sal gorda
1 cucharada de postre de azúcar

Para el relleno:

2 Pimientos rojos de asar grandes
1 cebolla mediana
2 latas de atún
aceitunas

ELABORACIÓN:

En un bol pondremos las harinas con la sal y el azúcar. A continuación añadimos los líquidos, pero antes, los metemos en el micro unos segundos para que no estén fríos, no deben quemar porque mataría la levadura y no quedaría bien. Echamos el agua con el aceite en el bol con la harina y a trabajar la masa. Amasamos todo hasta que esté bien homogénea y manejable, no se debe pegar a los dedos, trabajamos y si necesitamos añadir harina o líquidos lo haremos poco a poco. Cuando esté lista la colocamos en un bol y dejamos reposar la masa tapada con un paño hasta que doble el volumen ( yo la meto en el horno, a 50º y en un ratito ha doblado el volumen)
Cuando esté lista la sacamos y con el rodillo la extendemos hasta hacer la base deseada.Cuanto más fina quede más crujiente nos saldrá. Si sobra masa se puede congelar.

Pasamos al relleno:

Primero asamos las verduras, untando con las manos el aceite y metemos al horno a 180º una media hora, depende de los tamaños tardará más o menos; ir mirando y pinchando hasta ver que están listos.
Quitamos las pieles, y cortamos en lonchitas. Lo colocaremos en un colador para quitar el exceso de agua y que no nos ablande la base.
Extenderemos sobre la masa los pimientos con la cebolla, y sobre estos ponemos el atún y las aceitunas.

Horneamos a 200º hasta que esté doradita, dejamos enfriar y lista para comer

gelu
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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por gelu » Mar 01 Jun 2010 14:50

Yo si quiero....... A ver como me la vas a mandar que estoy en Tenerife..... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Y esperando estoy! :D :D :D :D

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Gijonesa
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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por Gijonesa » Mar 01 Jun 2010 15:18

:meapunto: me envias dos trocitos... el de mi consuegra y el mio... 8)

:plas: :plas: :plas:

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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por mimagot » Mar 01 Jun 2010 15:40

gelu escribió:Yo si quiero....... A ver como me la vas a mandar que estoy en Tenerife..... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Y esperando estoy! :D :D :D :D
Tu no sabes con quien estás hablando nena 8) 8) :anda-ya: amos, que me planto nadando y con los cachos en la boca; digoooooo como no soy yo cabezona :anda-ya: :lol: :lol: :lol: :lol:
Gijonesa escribió::meapunto: me envias dos trocitos... el de mi consuegra y el mio... 8)

:plas: :plas: :plas:
Marchandooooo :lol: :lol: :beso:

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oliter
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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por oliter » Mar 01 Jun 2010 15:42

Dice que si apetece, no va a apetecer, menuda pintaza que tiene.

Que rica te ha quedado.

:beso: :beso: :beso:

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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por mimagot » Mar 01 Jun 2010 15:44

oliter escribió:Dice que si apetece, no va a apetecer, menuda pintaza que tiene.

Que rica te ha quedado.

:beso: :beso: :beso:
Pos na, marchando otro "cashito palla" :lol: :lol: :beso:

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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por asj » Mar 01 Jun 2010 17:05

:meapunto: :meapunto: dos pedacitos para alicante por favor!!! :wink: :beso: :beso: :beso:

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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por Morguix » Mar 01 Jun 2010 19:19

¡A mí sí! :meapunto: :meapunto: :meapunto: :porfavor: :porfavor: :porfavor:
¡Qué pinta!

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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por lucana » Mar 01 Jun 2010 19:37

Esperando por el cachito mio :nodigona: :nodigona: :lol: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso:

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Re: Os ape una coca de pimientos y atún?

Mensaje por charocarre » Mar 01 Jun 2010 21:43

Pues yo estoy sin cenar todavía :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: te queda algo?, porque a mi me apetece mucho

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