Soy del foro de embarazos, pero vengo a preguntaros una cosita. Resulta que mi hermana me ha pedido que le haga una tarta de mascarpone y chocolate, y se me ha "metido por los ojos" esta receta. El problema es que no sé si tendrá consistencia tal y como la explica, o habrá que montar la nata antes de incorporarla. Ah, tengo la thermomix, por eso os lo pregunto en este subforo. La receta es de la web de Maru Botana. Muchísimas gracias por adelantado!!!!
Tarta de chocolate con mascarpone
Para la base:
350 grs de galletitas de chocolate (Chocolinas)
100 grs de manteca
Procesar las galletitas de chocolate con la manteca casi derretida.
Forrar un molde con papel film y formar un colchón con las galletitas procesadas.
Para el relleno:
300 grs de chocolate
200 cc de crema de leche
200 grs de queso mascarpone
2 cdas de café
150 grs de azúcar impalpable
En un bol colocar el queso mascarpone, el chocolate derretido, el azúcar impalpable, el café líquido y la crema de leche. Mezclar bien con el batidor de mano.
Colocar el relleno sobre el colchón de galletitas procesadas.
Llevar al frío.
Espolvorear con cacao tamizado.
