Como en el post de la leche de avena me han preguntado por la receta de la que yo hago de soja pues ahi va.
Ingredientes:
90 grs. de soja blanca
40 grs de fructosa o sacarina
20 grs de lecitina de soja
Vainilla
1,5 l. de agua
Modo de hacerlo.
Poner la noche anterior la soja en remojo. Poner en la Thermomix junto con 1/4 l. de agua y triturar a velocidad 6 durante 2 minutos. Añadir el resto de ingredientes y resto de agua y cocer durante 30 minutos a 90º velocidad 1. Dejar enfriar un poco y colar de tela. Pasar el liquido a una botella y guardar en la nevera. Dura 3 ó 4 dias. Se puede aromatizar con lo que mas guste: canela, miel, etc. Yo tambien la mezclo con frutas rojas congeladas del Aldi y resulta una bebida buenísima y sin sabor a soja para quien no le guste.
Leche de soja:
- asj
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Re: Leche de soja
yo he sido la que he preguntado!!!SHINES escribió:Como en el post de la leche de avena me han preguntado por la receta de la que yo hago de soja pues ahi va.
Ingredientes:
90 grs. de soja blanca
40 grs de fructosa o sacarina
20 grs de lecitina de soja
Vainilla
1,5 l. de agua
Modo de hacerlo.
Poner la noche anterior la soja en remojo. Poner en la Thermomix junto con 1/4 l. de agua y triturar a velocidad 6 durante 2 minutos. Añadir el resto de ingredientes y resto de agua y cocer durante 30 minutos a 90º velocidad 1. Dejar enfriar un poco y colar de tela. Pasar el liquido a una botella y guardar en la nevera. Dura 3 ó 4 dias. Se puede aromatizar con lo que mas guste: canela, miel, etc. Yo tambien la mezclo con frutas rojas congeladas del Aldi y resulta una bebida buenísima y sin sabor a soja para quien no le guste.




gracias guapa!





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