acabo de ponerla en funcionamiento... Me ha costado un huevo cerrar la tapa

A ver qué tal sale!
Quería hacer una pregunta... Que estareis hartas de responder, pero quiero hacer un bizcocho después.
Hay que sacar la valvula esa, no?
Es que en los libritos no dice nada, o no lo veo...
GRACIAS A TOD@S!