mirad que pan estoy haciendo..YA ESTÁ.FOTO:

[Meritxell]

Hola drapet, genial reportaje, me encanta!!!!

[Ovillar]

Ese pan tiene una pinta.... barbara. Del estilo que a mí me gusta.

[maria_40]

ole que peazo pan! yo sí que lo veo mu mono

graciasssssss

Un pan imponente.

graciassssss

pues nada no puedo prepararlo no tengo harina integral y la levadura seca por aqui no hay el super que la vende queda de casa a 90 kilometros por que en estos pueblos no hay

no te preocupes!!!!!!!!!!!!

yo lo he hecho con seca porque no tenia mojá
en la receta original son 15g de prensada y la harina es normal...

venga,,,a ver si te sale

pues boy a preparala ahora mismo muchas gracias luego la que sobra hay que alimentarla o algo de eso no?

pues no se
yo lo sacaré de la nevera a ver que pasa

Menuda pinta
Sacado del libro EL APRENDIZ DE PANADERO
El poolish es una esponja humeda de facil elaboracion y lo mejor es hacerla cada vez que se necesita.No obstante puede conservarse hasta tres dias en la nevera y tambien se puede congelar en caso necesario.Es barato de modo que se puede hacer mas de lo necesario y tirar el sobrante.La formula es la mas facil de todas,ya que lleva el mismo peso de harina que de agua y se pueden mezclar con una cuchara
Espero ke os sirva y perdonar por las faltas y acentos
sal2

[madre3niños]

muchisimas gracias y de las faltas no te preocupes que mas que mas hace soy yo meto cada una que pero aqui nos lo perdonan todo