COBERTURA DE CHOCOLATE:

[Tula37]

necesito que me orienteis sobre la cobertura de chocolate, cuando la pango en el microhondas me queda un poco grumoso. teneis alguna idea para que salga mas fina?
gracias

[cloti1]

Prueba a fundirlo con un poco de margarina, verás como el resultado será mucho mejor, te quedará más fino. Espero haberte ayudado, bicos.

[Sebeair]

a mí dololava cuando le pregunté sobre la cobertura me dio esta receta y queda perfecto.
200 gr de chocolate fondant
200 ml de nata de montar
Opcional: un poco de mantequilla (esto le daría más brillo al chocolate)

Se pone a calentar la nata de montar, cuando esté bien caliente se retira del fuego y se le añade el chocolate fondant en trozos que ya se deshace con el calor residual. si se quiere se le añade también la mantequilla.
se espera a que se temple un poco la mezcla y ya se puede cubrir la tarta o usarlo para rellenarla.

[Tula37]

Muchisimas gracias a todas por contestarme, con este truquillo espero que me salga prefesta la cobertura para hacerle las rosquillas a mi hija que es lo unico en reposteria que le gusta.