LA CENA: SOLOMILLO DE CERDO CON ESCALIVADA FC:

[arian]

Me había perdido esta receta tan buena

[ankhie]

Pedazo de receta!
me encantan las escalibadas pero como mi horno es tan poco potente, tardan 3 horas y me cuesta un pastón en luz, así que no las hago casi nunca
yo tengo más preguntas
ni quisiera ponerle el doble de verduras, pongo más tiempo?
cuando dejas que las verduras se hagan, lo haces con tapa cerrada y válvula cerrada??

[maruja-limon]

Vaya pintaza tiene

[Evosa]

Muy buena pinta

No me he leido todo el post, igual ya te han preguntado lo mismo y lo has contestado. Perdón si es así
Tengo una duda con la escalibada (voy a intentar hacerla con la FC, que es más rápido que con el horno). Has dicho que pones menú patatas y luego le das la vuelta a las verduras ... ¿dejas despresurizar manualmente o despresurizas a mano? ¿O es que no coge presión (veo que no tiene más líquido que el aceite)?

Jeje, yo tengo esa duda y otra más: ¿dejas todas las verduras en la olla cuando pones la carne y el menú ternera o sólo la cebolla y luego añades el resto...?
La pinta buenísima!!!!!!!!!!!!!



Marsupilami guapa, subo el post para ver si me puedes decir algo, que esta receta tiene una pinta...

[marsupilami]

Hola chicas! Perdonad el retraso

Pongo las verduras recién lavadas y escurridas con un chorro de aceite y sal en la cubeta y tapo con válvula cerrada para cocinar con presión. Cuando termina, despresurizo manualmente, doy la vuelta y misma operación. Saco las verduras, podéis ponerlas en una bolsa para que suden y se pelen mejor. La cebolla la dejo dentro y la hago junto con la carne. Si cortáis la cebolla no hace falta dejarla tanto tiempo.

Espero que os gusten

[Garfield]

Hola chicas! Perdonad el retraso

Pongo las verduras recién lavadas y escurridas con un chorro de aceite y sal en la cubeta y tapo con válvula cerrada para cocinar con presión. Cuando termina, despresurizo manualmente, doy la vuelta y misma operación. Saco las verduras, podéis ponerlas en una bolsa para que suden y se pelen mejor. La cebolla la dejo dentro y la hago junto con la carne. Si cortáis la cebolla no hace falta dejarla tanto tiempo.

Espero que os gusten

No te preocupes por el retraso, que no ha sido tanto

Muchas gracias por la aclaración.
Prometo que haré la escalivada (el lomo al horno no es pasión, la verdad ) y te contaré los resultados.

[Evosa]

Mucha gracias guapa!!! yo también la haré que nos encanta .