Chef o matic programa 13:

[TRASTRAS]

queria saber si el programa 13 es el q amasa de la chef o matic, pero tambien calienta ??? o amasa en frio ???

[alcoiama]

El 13 amasa en frío, y hace el levado ( la cubeta se calienta pero muy poco). Antes de terminar mueve de nuevo la masa, y ésta se baja.

Cuando la sacas le das forma y la vuelves a dejar que suba como una hora (o dos) antes de hornear el pan o las barras.

[dragoncillos]

Andaaaa, yo creía que al acabar el programa se podía hornear enseguida!!! Con razón no me salieron los bollitos el sábado pasado!!!

[Evosa]

Yo tampoco lo sabía!!! muchas gracias .

[TRASTRAS]

y algun programa amasa en caliente ????? es q quiero hacer una fondat de nubes para decorar una tarta y como hay q amasar mucho y ademas es muy pringoso,pues habia pensado en hacerlo con la chef

[womangirl]

Para fondant no sé,pero las panificadoras el único programa que amasa en caliente ,es la mermelada,no sé si la chefo tendrá un programa de mermelada.