Ayuda celíacos:

[kimnovak]

Hola a todos y todas!
Me acaba de decir una amiga que es celíaca y que se muere por comer un bizcocho.
Alguna recetas buena apta para celíacos???

Muchas gracias!!!

[marcvane]

En cocina alternativa seguro que te dan un montón.
Yo te sugiero que la harina la cambies por maizena y harina de arroz, la levadura gasificantes de dos sobres del mercadona, que es sin gluten, y el resto de ingedientes , no pongas mucho más, que sean naturales sin harinas de trigo.
Osease yogur puedes poner, aceite, tambien, y chocolate, pero asegurate de que sea sin gluten, en los supermercados condis suelen vender chocolatge específicamente puesto sin gluten, mira en el mercadona haber si también lo pone.

Pues ya nos dirás que tal te ha salido, piensa que son más delicados de hacer y tardan más en subir.
Saludos!!

[behbeh]

si tienes olla programable, en le recetario de cocimix hay un bizcocho sin gluten preparado por mi´, y en el recetario de fusion cook había un pan increible preparado por nana.

De todas formas, si pones en el buscador bizcocho + gluten, seguro que te saldrán varios y asi estudias los ingredientes que tengas en tu casa o que puedas comprar fácil para preparárselo.

El bizcocho mas fácil por el que puedes empezar es el clásico de yogurt, pero con una harina especial para celiacos "de repostería", porque tenemos otras harinas para panes. como levadura utiliza gasificantes de repostería, bicarbonato, ..y lo demáS, pensando, es yogurt natural, aceite, azucar......todo sin gluten por naturaleza

[vanesita82]

No sé si llego a tiempo... que te parece este? Lo acabo de poner ahora mismo... está muy bueno!!




aqui tienes el enlace con la receta:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=375721" onclick="window.open(this.href);return false;

espero que te sirva de ayuda... besitos!!

[kimnovak]

Muchas gracias a todas!!!!
Ahora mismo me pongo a ello!!!
Sois ioncreibles!!!