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hola tere, a ver si lo entendi bien: meto todo en la cubeta, que amase, lo saco tal cual y sin dar forma lo dejo reposar unos 15 min, hago la forma y despues lo dejo reposar otro rato antes de meter en el horno o no??? me imagino que si el amasado lo hago en la thermo el proceso es el mismo ¿no?oliter escribió:Yulya, el reposo depende, yo una hora no lo he tenido nunca, ni en invierno, si lo dejas de más se estropea por exceso de levado, esta mañana he hecho baguettes y he tenido las bolas 15 minutos de reposo y una vez hechas las baguettes han levado rapidisimo, casi no me da tiempo a precalentar el horno.yulya escribió:hola sebair, solo se deja reposar 15 min?? no hay que dejarlo despues de sacarlo de la pani una hora mas de levado??? otra cosita, dices que el programa 8 de la pani, que pani es la tuya???
yo hice el fin de semana la receta de cpa, hacer todo el proceso en la pani y despues horneado en el horno, me quedo una masa muy compacta y dura y... a la basura, asi que ahora he cogido miedo ha hacer pan
¿me puedes ayudar?
te pongo el enlace de cpa http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=352810" onclick="window.open(this.href);return false;
gracias![]()
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La pani es lo de menos, pone en la tuya el programa que amase, y lo sacas, dejas reposar un rato y haces la forma, para ver si el levado está listo metes el dedo y si la masa sube rapido ya lo tienes. Tengo un pan hace dias en el foro que me levó en 5 minutos, asi que cuidado con los levados.
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hola yulya a mí es el primero que me sale en pyrex, mírate el enlace que puse de oliter que tiene varios muy bien explicados.yulya escribió:hola sebair, solo se deja reposar 15 min?? no hay que dejarlo despues de sacarlo de la pani una hora mas de levado??? otra cosita, dices que el programa 8 de la pani, que pani es la tuya???
yo hice el fin de semana la receta de cpa, hacer todo el proceso en la pani y despues horneado en el horno, me quedo una masa muy compacta y dura y... a la basura, asi que ahora he cogido miedo ha hacer pan
¿me puedes ayudar?
te pongo el enlace de cpa http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=352810" onclick="window.open(this.href);return false;
gracias![]()
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gracias maria es el primero y ya tengo ganas que llegue el fin de semana para hacerme otro y probar como dijo oliter lo de destaparlo para que quede crujientemariabc escribió:JUUUUR qué pintaza tiene ese pan![]()
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me apunto la receta
gracias
la mía es la de carrefourankhie escribió:vuestra panificadora es la del lidl?
un cachito para timarcvane escribió:![]()
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Mandame un cacho, que pinta por favor![]()
yo iba a comprarme la pani del lidl en octubre pero cuadno la fui a ver esa vez solo traía una pala de amasar así que me fui a ver la de carrefour y me la cogí. A veces la del lidl también trae las dos palas. de todas formas a mí me gustó más la de carrefour porque tiene una cubeta más grande.ankhie escribió:sólo lo preguntaba porque como se me pasó la del lidl, estoy mirando de reojo la del carrefour....
más bien la profe charo que yo ya llevaba dos intentos y no me salía, claro siempre me pongo a hacer las cosas sin preguntar ni nada y así me vacharocarre escribió:joer qué nivelazo de pan![]()
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tanto la profe como la alumna sois la releche
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torremolinos escribió:Con las ganas que tengo de hacer este pan.....a ver si me animo...que ya se me ha pasado la fiebre panera...![]()
de invento no tiene mucho pero salió riquísimo me gusta la cebolla frita ésa que nunca la compraraOlguichi1970 escribió:Pedazo invento este pancito!!!!!!!![]()
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muchas gracias vane me gustó mucho y el primero que me queda bien así que seguiré practicandovanesita82 escribió:Que pinta! dan ganas de darle un bocao! de verdad!! Te ha quedado estupendo!!! Sebeair, estas hecha una artista... besitos!!
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