Carrilleras de cerdo con setas y arándanos (FussionCook):

[marsupilami]

Por favor... cómo me gustannnn!!! Se hace la boca agua sólo con ver la foto... Divinísimas!!

[bruja_69]

Me encantan tengo otras tuyas guardadas en favoritos, pero todavía n las he hecho

Bruja, son riquísimas, pruebalas

Aishhhh es que me dán repelús, pero a que saben??? que textura tienen??? Es que me suenan a sesos que me dan mucho asco.

[sidhe]

Eguski buanisimas

[nanfemo]

que maravilla de plato!!!!
tengo que hacer carrilleras ya que estoy babeando todo el teclado!!!

[auro44]

Que rico Eguski....el toque ácido de los arándanos, debe darle un toque espectacular...

¿todo ok??

[Eguski]

estoo debe de estar buenisimoooooooooooooooooooooooooo y la presentacion del plato del 10

Gracias Kisa, si que están ricas, he venido del gimnasio con un hambre y me han sabido a gloria.

[Eguski]

Estan de muerte , me encantan , buenisimas

Si que lo están fiesta, gracias.

[Eguski]

Tiene que estar de vicio!!!

Gracias Rosinya.

[Eguski]

Me encantan las carrileras,
me apunto la receta para la proxima, a ver si pones las otras recetas, para variar por que siempre las hago de la misma forma y ya aburren en casa.
Gracias

Mira estos enlaces.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1#p4880861" onclick="window.open(this.href);return false;
Carrilleras de cerdo al vino tinto (FussionCook)



Ingredientes:
12 carrilleras de cerdo (1,100 Kg. aprox.)
Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 zanahoria grande o 2 medianas
1 tomate maduro grande
Sal, pimienta y clavo
200 ml. vino tinto de rioja
Harina


Instrucciones:
Lavamos y quitamos las telillas de las carrilleras, secamos con papel de cocina y salpimentamos.
Echamos un chorro de aceite en la cubeta, seleccionamos menú-manual 15 min. On/off y dejamos que se caliente el aceite.
Pasamos las carrilleras ligeramente por harina y cuando el aceite este caliente las echamos y las vamos dorando (mejor en dos veces) sacamos y reservamos.
Picamos toda la verdura y la echamos en la cubeta, sofreímos un par de min.
Añadimos la carrilleras, el vino y unos 4 clavos, cancelamos el menú cerramos la olla.
Programamos menú-manual 45 min. On/off
Pasado el tiempo paramos la olla, dejamos que pierda la presión y abrimos.
Colocamos las carrilleras en una fuente de servir.
Pasamos las salsa por la batidora, o por un pasapurés y echamos sobre las carrilleras, si queremos la salsa mas fina, pasamos por el chino.
Podemos echar sobre las carrilleras parte de la salsa y el resto echar en una salsera.
Las he acompañado con arroz blanco, hecho en la FC.



Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[Eguski]

Alaaaaaaa, eso es vestir un plato de fiesta. ¡ Viva la naturaleza, si señora!

Di que si, que ya llego la primavera.