Mi primer bizcocho "Bizcocho de chocolate":

[Sebeair]

pues para ser el primero te quedó estupendo yo ya llevo un montón de bizcochos hechos y a mí me quedan siempre con los agujeros esos

[charocarre]

felicidades por tu primer bizcocho yo este todavía no lo he hecho. Tiene muy buena pinta

[sukuki]

buenisimo

[nanfemo]

que rico!!!! te ha quedado muy bien!!!
desde que tengo la fusi no hago los bizcochos en el horno!!!! quedan de maravilla!!!!

[anrafe]

Por peticion familiar mañana repito bizcocho.

Me surje una duda, me ayudais?

La masa la mezcle a mano, vosotros tambien la mezclais a mano? o lo haceis con batidora de brazo o vaso?

Es que mañana tengo muchas cosas por cocinar (mi cuñado le ha comprado la fussi a mi cuñada y vienen a recogerla a mi casa, pero debo darle un cursillo acelerado de maquinita)

Gracias por vuestra respuesta

[vultur]

Por peticion familiar mañana repito bizcocho.

Me surje una duda, me ayudais?

La masa la mezcle a mano, vosotros tambien la mezclais a mano? o lo haceis con batidora de brazo o vaso?

Es que mañana tengo muchas cosas por cocinar (mi cuñado le ha comprado la fussi a mi cuñada y vienen a recogerla a mi casa, pero debo darle un cursillo acelerado de maquinita)

Gracias por vuestra respuesta

yo un par que he hecho los meti a la batidora directamente y salieron bien.

[anrafe]

Muchas gracias, lo probare asi y mañana os cuento.

[Maquineta]

Qué buen bizcocho, Anrafe, qué rico debía de estar!
Yo los bato en la TMX, pero hay que tener cuidado de no mezclar los líquidos con los sólidos (ya sabes, la harina...) a gran velocidad, porque luego no suben.

No sé si tienes TMX, pero por si la tuvieras, primero mezclamos el huevo con el azúcar a 37º durante 2 minutos a velocidad 3. Luego se añaden los sólidos y mezclamos a velocidad 1 un minuto.
Si no tienes la TMX, te sirve para ver que la última parte hay que hacerla como a mano, despacio, para no quitarle el aire (esponjosidad) que le hemos dado a la mezcla de huevo y azúcar.

Te deseo éxito con tu estofado de pavo para tus cuñados

[nanfemo]

Qué buen bizcocho, Anrafe, qué rico debía de estar!
Yo los bato en la TMX, pero hay que tener cuidado de no mezclar los líquidos con los sólidos (ya sabes, la harina...) a gran velocidad, porque luego no suben.

No sé si tienes TMX, pero por si la tuvieras, primero mezclamos el huevo con el azúcar a 37º durante 2 minutos a velocidad 3. Luego se añaden los sólidos y mezclamos a velocidad 1 un minuto.
Si no tienes la TMX, te sirve para ver que la última parte hay que hacerla como a mano, despacio, para no quitarle el aire (esponjosidad) que le hemos dado a la mezcla de huevo y azúcar.

Te deseo éxito con tu estofado de pavo para tus cuñados

Maquineta, no lo había oido nunca, de hecho no sé si será una leyenda urbana... Suelo hacer a menudo el que nos puso azul y va todo batido, y queda una altura espectacular!!
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... =chocolate" onclick="window.open(this.href);return false;
así que ya sabeis, no preocuparos en mezclar por separado los ingredientes.

[sena]

ps menos mal q era el primero , t ha quedado genial