Diario de una Tarta Sacher... DESTINO FINAL...:

[cpa]

Bueno, pues ya he echado el ganaché...

Me ha sobrado bastante, y los bordes ya los tenía "flotando"... veremos a ver mañana como corto los bordes

Me he ilusionado tanto, que quizá me haya pasado en la decoración... Estoy subiendo una fotica... en breve en vuestras pantallas...

[cpa]

Aquí van...

Recién echado el ganaché...


Decoración terminada...


¿Cuánto tarda más o menos en endurecer el chocolate?...

[boir]

sacalo al balcon en 1 minuto estara cuajado

[cpa]

sacalo al balcon en 1 minuto estara cuajado

Con el calor que hace, fijo... se congela en segundos...

Pero no me atrevo, no vaya a ser que caiga algo, y después de todo el curre... bufff... me muero... Y no tengo nada para taparlo sin que se "espachufle"...

Lo he metido al frigo...

Bufff... tengo una acumulación de nervios que no veáis .. jajaja.. lo que hace una tarta...

[mama66]

Pues la cobertura te ha quedado estupenda , y super lisa, si es lo que yo te diga, ya estas hecho todo un experto tarteril.

Ya sabes, lo próximo un tronquito, que después de la tarta te va a resultar chupao.

[IshtarUnica]

Te ha quedado magnífico, Carlos, enhorabuena, y me he reído mucho con la "sinfonía del plato". Te cuento dos secretos, porque ya que te ha salido tan bien espero que repitas pronto la experiencia. El primer secreto, venden una sierra especial para el corte que va de fábula, no sale cara, y te ahorras la pelea con el plato. La hay en ferreterías especializadas y en tiendas de cocina online.
El segundo secreto es el del granillo lateral, como ya lo tendremos con la sierra cortado por igual y sin escalones, antes de ponerle la capa superior de ganache y una vez que lo has rellenado, lo agarras con una mano por arriba y otro por abajo, de modo que te quede de perfil entre las manos, y lo pasas, rodándolo, primero por la crema que desees y después por el granillo elegido, sea de chocolate, almendras etc... Después ya puedes culminar la obra de arte por arriba.

[arian]

Ay, estoy nerviosísima esperando el capítulo 150 (y último) del culebrón venezolano: CPA y LA SACHER, UN AMOR PROHIBIDO....que es cuando veamos el corte y nos cuentes como sabe el mordisquito..

Después, estaremos todo el foro haciendo la tarta en estos días como posesos..

Hasta se puede hacer el "1º concurso internacional de tarta sacher"

Me ha encantado tu diario de abordo...

[carparoc]

Bueno que pintorra tiene la Sachiiiiii por Dios Eso quiero probarlo yo Carlos, bajame un poquito andaaaaa. Bueno cuando se endurezca el chocolate en un par de horas está listo.... podremos esperar? no vayamos a meter la pata al final, q te ha salido de escándadoooo. Enhorabuena, ARTISTA,..... TORERO! Puedes con todo

[maruja-limon]

Pues te ha quedado de escandalo.Yo creo que nos has engañado y eres un experto repostero.

[cpa]

Bueno, pues he colgado dos capítulos más... "COOOOOORTEN!" y "RELLENANDO"...

Ya queda poquito para terminar el diario... A ver si todo acaba bien...

Vuelvo a agradeceros a tod@s vuestros mensajes... me hacen una tremenda ilusión, no lo sabéis bien...

Mañana, cuando en la cena de Navidad nos la comamos en familia, en cierta manera os tendré presente con nosotros, ya que en parte esta tarta es vuestra también...