Horno turbo convección: recetas y consejos:

[NOENTROBCAP]

Eso, eso, yo también quiero ver el resultado! Yo la verdad no hago pimientos a menudo en el hornito, y eso creo que es un fallo mío...
Lo que me estaré perdiendo... Por cierto, mamenl, ¿qué les pones tú a los pimientos? Parece una receta muuy sencilla, ¿no?
Hala, no nos tengas en ascuas y pon platito...

[mamenl]

Pongo el paso a paso de los pimientos:está al principio de este pots, pero se tarda más en buscarlo,( no se por donde anda), que en colgarlo otra vez.(consecuencias de no tener un pots fijo )

Aquí colocados en la rejilla baja bien lavaditos, pero sin secarlos y con el aro de extensión para que no se queme la piel:



A medio asar:mas o menos a los 15 minutos y 200 grados:




Debajo pongo un plato de arbal o un molde de los chinos, para recoger el caldito que sueltan y a la vez sirve para que el horno no se ensucie.

[

El tiempo lo pongo a ojo. Primero 20 minutos a 200 grados y luego les doy la vuelta y añado más tiempo segun vea como se van asando:



Y aquí ya limpios, cubiertos con el caldito que han soltado y envasados al vacio (yo quito el aire al bote, poniéndolo boca abajo unos minutos al baño maría). De este modo se pueden guardar mucho tiempo.

[vijana]

te quedan muy bien... y sin ensuciar.. da gusto... la pena es no tener un post... esto empieza a ser caotico.. no encuentras nada

[NOENTROBCAP]

Ah, sí, mamenl, ahora me acuerdo que habías puesto hace tiempo esta técnica del baño maría, con la receta de los pimientos...
Qué bien te salen, tengo que probarlo!

[TinaTo]

Hola chicas, como estais? veo que esto sigue animado
estoy buscando una receta de flan de huevo y no la encuentro, sabeis donde esta? o si alguien me puede decir la temperatura y el tiempo, teniendo en cuenta que el mio es de Amorini y es mas lento
graciaaaassss

[mamenl]

Te pongo una para hacer en la TM.que es muy fácil.
Ingredientes
4 huevos con su clara
1/2 litro de leche.
2 cubiletes de azucar
1 cucharada rasa de maizena
Preparación
Se ponen los huevos en la TM y se baten un momento,luego se añaden los otros ingredientes y se programa 13 minutos a 90 grados y velocidad 2.
Por último se vierte en el molde que estará caramelizado con anterioridad.

[mamenl]

Pienso que si no tienes TM se puede batir todo a mano y luego poner el molde dentro del horno al baño maria unos 15 minuto a 180 grados, comprobando despues de ese tiempo si es suficiente o hay que añadirle un poco más.

[marcisa]

Hola,
¿me podeis decir las que teneis el horno cómo quedan las patatas "fritas" en él? Yo me compré la actifry, y la verdad es que estoy contenta con ella, pero tb he leído que aquí salen buenas, y, como mi cuñada está interesada en hacer patatas "light", pues nada, os pregunto. Y otra cosa: ¿cuánta cantidad de patatas se podrían poner a la vez, y en cuánto tiempo se hacen?

Gracias

[vijana]

las patatas "fritas" en el horno quedan muy bien y en general todos los congelados... si quiere comprarse algo parecido a la actifri que no lo dude.. ademas la diferencia de precio es notable.. yo lo hago a ojo .. pero alrededor de no llegara a los diez minutos...es bastante rapido guisando y muy limpio..

[marcisa]

pero no me refiero a las prefritas, sino a las naturales, echando algo de aceite. He puesto lo de "fritas", porque son más asadas que fritas, ¿no?

Gracias