CHEF O MATIC..¿qué has hecho hoy para comer y cómo?:

[Tobi]

Hoy hae vuelto a hacer el pollo en salsa de bambi y me ha salido de rechupete y para merendar un bizcocho de zanahoria pero este con mis manitas y en el horno,Encantada de saludaros.

[nenuca]

Yo hoy con la chefo .. he hecho la masa de pizza. , que mi marido tenia el mono pizzero jjajjajja.. Y nada .Ha quedado genial.. Bueno.. yo sólo la he probado pero me la hubiese comido enteraaa

Aiiinsss...pero me vi a quedar mas buenorra que toas las cosas

Le puse una medida da agua tibia, 2 cucharadas de aceite , 1 cucharadita de sal(pero si le hubiese puesto 1/2 cuch. mas .. hubiese estado mejor) 3 medidas de harina y 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo..

Por ese orden todo en el programa 13..

[nanfemo]

Hoy he hecho carne mechada en la chefo.
En la sartén he hecho un sofrito con una cebolla, cuatro dientes de ajos, dos zanahorias, a la cubeta.
He salpimentado la cinta de lomo y la he dorado en la sartén, a la cubeta con un chorrín de vino y medio vaso de agua.
Progr 91, 1h 50 min.
Cuando quedaban un poco más de una hora le he puesto una patata grande cortada en rodajas gruesas.
Al terminar he pasado por la batidora la cebolla, todo menos las patatas y he hecho una salsita.Si sale muy líquida le podeis poner un poco de patata.
Se corta el lomo en rodajitas muy finas y se sirve acompañada de la salsa y las patatas.

Exquisita.

Tiene buena pinta pero.... es que no tengo ni idea de qué es la carne mechada

me lo puedes explicar por favor???

saluditos
nanfmeo

[nanfemo]

Namenfo.. sin leche la has probado a hacer??? Es que por la dieta que hacemos.. no podemos...

Kaita QUe buena pinta todo Además , el pan de la discordia (por lo del tamñaño) jajajjj tiene una pinta uqe no veas...

mariajtb.. YO no tengo ninguna receta de coliflor (en casa no nos gusta mucho) pero podrias poner alguna receta que hagas normalmente y entre todas podemos adaptarla para la chefo ¿qué te parece?


Un beso a todas .. Y feliz Sant Jordi pa las catalanas

Nenuca
yo aún no he probado de hacer ninguna variación de la receta, pero se me ocurre que podrias poner la misma cantidad de caldo vegetal o de carne. Creo que el objetivo de poner la leche, a parte de que despues la salsa esta muy cremosa, es que el lomo quede muy jugoso y no reseco, o sea que no tiene por que quedar mal, mira ya lo probaré yo también. Si lo haces tú antes nos dices qué tal vale???
saluditos
Nanfemo

[nanfemo]

Algunos dias el domingo por la noche hago alitas de pollo fritas, les encanta a mis hombres (mis dos hijos y mi marido por que yo como siempre estoy a regimen... ), y hoy he decidido hacerlas en la CHEFO ya que salpican un montón y he pensado que si les gustaban a lo mejor me ahorraba unas cuantas salpicaduras

y les han encantado.........os explico como las he hecho.
COmo estaba en casa les he ido dando vueltas pero creo que programado ha de quedar igual de bien:

un chorrito muy escaso de aceite
3 ajos enteros y con piel
una hoja de laurel
un buen chorro de coñac (luego no sabe nada a licor)
un buen chorro de salsa de soja
Alitas (yo las parto en dos)
programa 91 2 horas

A la hora y media ya tenia muy buena pinta pero como les gustan muy tostaditas las he dejado 1/2 hora mas. Teneis que ser generosos con los liquidos, yo la proxima vez le tiraré 1/4 de vaso de agua para que quede despues más salsita para mojar pan.
Han quedado super tiernas, de hecho las mordian y se deshacian.
Si lo probais ya me contareis!!!
saluditos
Nanfemo

[nfritico]

Este mediodía he preparado Estofado de ternera con patatas; la receta la he visto en este mismo foro y creo que la publicó Troy. Como no tenía vino blanco le he puesto un tinto que tenía (de Rioja, para más señas) pero creo que otra vez utilizaré un vino menos fuerte; también he sustituido la pastilla de caldo de carne por uno de verduras. El resultado ha sido un estofado con la tercero muy jugosa y las verduras en su punto. No ha sobrado nada.

Hoy he terminado con un paquete de preparado para hacer pan de ciabatta que tenía del Lidl; le he añadido orégano y el pan huele y sabe genial. Mi hijo a dicho que le recordaba a la masa de pizza por el sabor del orégano . Así que para cenar, como no teníamos demasiadas ganas de ponernos a preparar nada, hemos sacado el pan recién hecho con una tabla de patés y quesos. Me encanta este pan untado con paté, o ponerme queso fresco sobre una rebanada de pan, o queso Bavaria con el pan, ummm, saben a gloria este pan y está tan esponjoso

Nos conformamos con cualquier cosa

[pastelito]

Nanfemo es una comida del sur.
Soy de Cádiz y por Sevilla y no sé si otros puntos de Andalucía se come.
Pues es una cinta de lomo entera, en vez de cortar los filetes la guisas entera y una vez hecha la fileteas y la sirves con la salsa. Arriba lo explico, está de miedo.
Te pongo un enlace de otra vez que la hice y puse fotos.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... highlight=

[ALOA]

Pues nada yo el sábado hice unas truchas para comer, del recetario en word, llevaban un limón y vino triturados con unos ajitos, yo además también puse la cebolla triturada, al final de sabor riquísimas, pero la salsa era una pasta granulada... un poco así... Pero vamos que mi peque no puso pegas y se trago una entera...
Ayer hice el quiche de espinacas, también del recetario del word, y tan rico como siempre!!!

[madel]

Pues acabo de comer el estofado de ternera, como no me fiaba de la carne por si salía dura, la he hecho con el sofrito de cebolla, ajo, tomate y pimiento primero y luego puse todo en la cubeta con las patatas, un chorrito de vino blanco, una hoja de laurel y agua. Programa 91 , 1 hora y 45 minutos. Ha salido buenísimo y las patatas muy blanditas

[pastelito]

Hoy ha tocado lentejas.
Poché cebolla, ajos, tomate y pimiento rojo con un buen chorro de aceite. Al micro 4 ó 5 min.Lo batí con un poco de agua y a la cubeta, puse una taza de lentejas, una patata a trozos y una zanahoria a rodajitas muy finitas. Puse pimentón molido, un trozo de chorizo, una hoja de laurel y sal.
Cubrí con agua más un dedo.
La programé para hora y media, pero cuando le quedaba 15 min para finalizar la paré porque estaba todo tierno.
Buenísimas y no engordan.