Arroz caldoso con pollo y verduras:

[Mhilenia]

verge!!!!!y eso que es?aun me quieres liar mas? la masa madre digo eh

Coges 50 gr de harina de fuerza y 40 cc de leche (esto lo restas de las cantidades iniciales de la receta), si la receta no lleva leche, lo restas de la cantidad de agua.

En el micro a mínima potencia, calienta un poco la leche, pero poquito. No tiene que quemar o te cargarás la levadura, ha de estar tíbia.
Mezclas los 50 gr de harina con la leche y haces como una bola. La cubres con agua caliente moderada (que no queme, sobre todo), y en cuestión de minutos la bola subirá a la superficie. Esa es la masa de arranque lista para ser utilizada.




Luego procedes a hacer la masa con la receta que sea. El resultado es muy bueno

si este tipo de masas ya lo habia hecho yo, a ver si llampec da con el "problema" de su masa y salismo de dudas con esto de las levaduras jejejjej

[llampec]

yo?

[Mhilenia]

yo?

a ver si el no subir y ponerse como una piedra va a ser por la levadura dichosaaaaaaaaaaa

[llampec]

mañana lo veremos