Primeras recetas en mi nueva Panificadora Home (Carrefour):

[vijana]

hoy tambien he hecho el pan y cada dia sale mas esponjoso y mas bueno... data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[vijana]

hoy he hecho un pastel de carne que ha salido buenisimo, la pena es que no pueda subir las fotos... con una masa muy ligera he puesto un sofrito de carne picada con cebolla, un brick de nata, un huevo, un puñadito de mezcla de 4 quesos para pizza, un huevo y un poquito de pure de patatas en copos que me quedaba en el paquete, sal y pimienta ... la masa la he hecho con harina normal 2 medidas, un poco mas de media medida de agua, un chorrito de aceite y un poco de levadura fresca. He puesto primero el programa de amasar y ha quedado una masa muy pegajosa, despues le he añadido todos los ingredientes y lo he puesto en el programa pastel... ha quedado como un hojaldre muy fino.. buenissimo

[womangirl]

Yo ayer hice una especie de donuts que la receta era con la bifinet pero has salido ricos,aunque no tan redondos como los comprados,estos parecen rosquillas ,pero de sabor buenos,luego les eché cobertura de chocolate y a otros una mezcla de azucar glas, azucar vainilla y leche.Muy ricos

[vijana]

como dicen en la tele... el secreto esta en la masa... y es que la maquinita amasa que da gusto... cuentame por favor que ingredientes llevan tus rosquillas

[marcvane]

que buenoooossss!!!
No veas si le dais trote a la pani, yo del pan y el bownie no salgo!

[fonzogl]

Vaya vijana pastel de carne ¡Qué rico! A ver si me pasas la receta.
Lo mismo digo de esos rosquitos, ¡que tienen una pinta deliciosa! Yo aún estoy perfeccionando los panes, ayer hice uno que si sube un milímetro más no cabria en la panificadora. Mañana os pondré fotos ;)

Una cosa que no se si os ocurre a vosotras también, resulta que mi mujer dice que el recipiente (la cubeta) le da sabor al pan al cocinarlo, yo la verdad es que los primeros panes que hice si que sabía un poco pero le pasé un limón y la puse 10 minutos en el programa de coción, y ya no le encuentro gusto. Me imagino que mi mujer al estar en estado, tendrá más sensibilidad en el gusto

[marcvane]

Si cuando una esta preñá, lo huele todo y le encuentra los distintos sabores a todo!!
Yo hasta en el paritorio estuve vomitando

[javier2006]

Hola !

Este es mi primer mensaje en el foro. Lo encuentro de mucha utilidad sobre todo para los que nos iniciamos en el mundo de las panificadoras. GRACIAS por vuestros mensajes !

El caso es que mi mujer me ha regalado la panificadora Home del Carrefour este fin de semana. He hecho por ahora sólo un pan (la receta de pan básico) y no me ha salido mal del todo…con un cierto olor un poco raro pero me imagino que será normal al ser el primero y ser irá quitando a medida que haga más panes.

El recetario que viene con la máquina me parece un poco lioso la verdad..sobre todo por el tema de la levadura porque pone “utilizar un sobre” en casi todas las recetas. Yo he utilizado la levadura de panadería Maizena, una caja de 5 sobres (27.5 g.) y le puse 1 sobre ¿qué medida de levadura utilizáis?. Por otro lado, ¿la mantequilla se puede sustituir por aceite de oliva? Si es así ¿en qué medida??

Perdonad si mis preguntas son muy básicas….pero estoy aprendiendo !!!

He comprado la harina de fuerza del Makro (5 kilos por 4.20 €) y la verdad que muy bien. Esta tarde quiero ir al LIDL y comprar el preparado de Pan Multicereales a ver qué tal me sale.
Sería de gran ayuda para los novatos como yo que fuéramos poniendo aquí las recetas que vamos haciendo…así podríamos probar todos los “experimentos” que se nos ocurran hacen en nuestra panificadora.
Muchas gracias & Saludos

[marcvane]

Cuando dice un sobre es un sobre de la levadura de panadero maizena o vahiné, eso se puede substituir por la levadura fresca un paquetito de 25g Mas o menos (esta levadura la encontramos en mercadona o carrefour)
La harina de fuerza va muy bien, mezclada con la harina normal para hacer pan de barra o baguette.Pero para pan de molde queda mejor con harina normal ( yo compro la del lidl, normal y corriente) y sube igual, no he notado diferencia, sólo en el precio ( es que yo no tengo carnet de makro y me cuesta algo mas cara)
Ay que ir provando y ya veas que van saliendo, a dias mejor que otros!
Yo la mantequilla la uso a ojo y el aceite idem de idem, un chorro pequeño
Lo único que hay que tener en cuenta es que los recetarios , estan un poco locos, y que la cantidad de agua siempre es un pelín menor de la indicada, siempre en el caso de que el pan te haya quedado hundido del medio, si te ha quedado bien pues a seguir el recetario.

[javier2006]

Muchas gracias por la aclaración sobre la levadura. La fresca la he visto que la venden en el Mercadona (LEVADURA FRESCA 2U, LEVITAL, TACO 2X25G. - 50 G 0,35€) aunque creo que por ahora seguiré utilizando los sobres de Maizena ¿la fresca cuánto tiempo dura? ¿Se puede congelar? ¿qué da mejor resultado la fresca o la de sobre? (otra vez el novato con sus preguntas…)

Ahora acabo de poner en la panificadora Home mi segundo pan, esta vez integral. He ido al LIDL a comprar los preparados pero no tenían por lo que he ido a Carrefour y he comprado varios paquetes de harina de trigo integral Carrefour paquete de 500 g. a 0,50 € cada uno. Pues aquí va la receta tomada del recetario que trae la máquina.

Pan Integral

Agua tibia: 500 ml
Sal: 1,5 cucharas pequeñas del dosificador
Azúcar: 1,5 cucharas pequeñas del dosificador
Harina fuerza: 380 gramos (la del Makro)
Harina Integral: 380 gramos (del Carrefour)
Levadura: 1 sobre de 5,5 gramos de levadura de panadería (Maizena)
Programa:1 (pan blanco)
Tamaño del pan: Grande
Tostado: Medio

Como veis no le he puesto mantequilla porque no me gusta…espero que no afecte mucho. He puesto un poco de mantequillas en las dos aspas de amasar para facilitar el desmoldado del pan.

En fin cuando esté listo os comento cómo ha quedado.

Saludos