Coca de llanda expectacular !!! (cocimix):

[poskito]

Este receta es muy tipica de toda la zona de levante, asi que he decidido adaptarla a la cocimix y esta mal que yo lo diga, pero ha salido estupendiiiisima la coca , mas jugosa y mas alta que en el horno.
Yo no las tenia todas conmigo en eso de hacer un bizcocho dentro de una olla, pero ahora ya no me quedan dudas.......... salen estupendos!!!

Hice la receta que hago siempre con la thermo, pero la coccion fue en la cocimix.

INGREDIENTES

3 huevos.
300 gr. de azúcar.
La corteza de 1 limón.
250 gr. de aceite de oliva
250 gr. de leche.
400 gr. de harina.
3 sobres dobles de gaseosa para reposteria (de hacendado)



Preparación en thermo:

Pulverizamos el azúcar 10 seg. vel. 5-10.
Añadimos la corteza de limón y vuelve a repetir el paso anterior.
Ponemos la mariposa , los huevos y programa 3 min, 40º, vel. 3.
Quitamos la temperatura y otros 3 min, vel 3.
Echamos el aceite y la leche y batimos 15 seg. vel. 3
Quitamos la mariposa
Añadimos la harina y las gaseosas y damos 6 golpes de turbo.
Engrasamos la cubeta de la cocimix
Vertemos la mezcla en la cubeta, quitamos la pesa y la valvula.
Ponemos programa horno , 40 minutos.
Acabado el tiempo, sacamos el bizcocho y vertemos por encima azucar y canela.






Espero que os guste.

[canelona]

Preciosa la cocaaaaaaa, pero habrá que cambiarle el nombre... coca de cocimix de mjmix...muchos mix veo yo ahí

Y el café? no me lo pones?

[Vanadis]

A mi no me gusta.

Estuve chupándolo y me sabe a pantalla de ordenador que tira para atrás.

Que sí, que me parece que me gusta. La pinta es genial.

[poskito]

A mi no me gusta.

Estuve chupándolo y me sabe a pantalla de ordenador que tira para atrás.

Que sí, que me parece que me gusta. La pinta es genial.

Ayyyy que poca imaginacion tienen algunas!!!!

Pues que sepas que ahora mismo me como un cacho pa cená, con un chocolatito de esos belgas de mis vacaciones

[peluja]

muy buena pinta entre esto y mi tarta de santiago creo que nos vamos a endulzar bastante

[fedrilla]

ainsssssss queno habia visto yo esta hermosura
que ricooooooo
estupendo poskito
un aplauso
ya te dije que salian muy bien los bizcochos y las cocas
te quierooooooooooo

[Alba20]

Hay que rica, con tu permiso me copio la recetita. .
Mi abuelita la hacia y la llevaba a cocer al horno.!que recuerdos!
Gracias

[marianquiros]

¡¡no me dejes sin un trocito .........

helmanita ese vista engorda y to .....

[poskito]

Preciosa la cocaaaaaaa, pero habrá que cambiarle el nombre... coca de cocimix de mjmix...muchos mix veo yo ahí

Y el café? no me lo pones?

No pasa n aaaaaaa, aqui ponemos coca MIX y ya taa, que total, aqui todo es de aqui y de allá


El cafe? ¿¿¿no te pondras nerviosa???

[poskito]

muy buena pinta entre esto y mi tarta de santiago creo que nos vamos a endulzar bastante

Si , pq lo proximo es tu tarta, que se me van los ojos detras

Lo malo son los quilos!!!